Aby bramborová kaše byla vzdušná a křehká, rozplývala se v ústech a naplnila kuchyni příjemnou mléčně-krémovou vůní a neležela na talíři s šedou, nechutnou hmotou, musí být správně uvařena.
Nejprve musíte oloupat brambory a vařit je ve slané vodě a vypustit vodu, hlízy rozdrtit. Zdálo by se to snadné a jednoduché, proč je to tak, že některé ženy v domácnosti nedostanou vždy toto jídlo chutné? Držte se některých pravidel a s tímto pokrmem vždy připravíte to nejchutnější pyré.
Vyberte si žluté brambory pro bramborovou kaši pro atraktivnější vzhled.
Brambory by měly dobře vařit - zkontrolujte jejich připravenost vidličkou.
Máslem nešetřete, na půl kilogramu brambor potřebujete 100 gramů a nikdy nepoužívejte pomazánku ani její náhražky.
Místo vody přidejte do brambor teplé mléko nebo zakysanou smetanu.
Nepoužívejte mixér, nebude to bramborová kaše, ale pasta.
Aby bylo pyré ještě chutnější, můžete do něj přidat syrové vejce, nastrouhaný česnek, sýr nebo osmaženou cibulku.
Lahodná bramborová kaše!