Mnoho z nás si nedokáže představit život bez dortů, dortů a čokoládových sušenek. Ale čím jsme starší, tím častěji nám lékaři připomínají nebezpečí nadměrné konzumace cukru a my musíme poslouchat jejich rady. Pro mnohé to znamená vyřazení dezertů z jídelníčku. Potřeba omezovat se však již není nutná díky mnoha veganským náhražkám tradičního cukroví, které již lze sehnat v mnoha obchodech s potravinami.
Dodržováním těchto pěti tipů si můžete dopřát lahodné pochoutky.
Používejte přírodní sladidla
Mnoho studií ukazuje, že bílý cukr je nezdravý, protože je po zpracování zbaven všech přírodních minerálů. Když je bílý cukr rafinován, stává se pouze prázdnými kaloriemi, které zvyšují hladinu cukru v krvi, ovlivňují náladu a negativně ovlivňují zdraví.
To však neznamená, že se musíte vzdát sladkých dezertů, protože veganské alternativy jako datlový sirup, agávový nektar, sirup z hnědé rýže a javorový sirup jsou k dostání téměř v každém obchodě s potravinami. Některá z těchto rostlinných sladidel jsou dokonce zdravá, protože obsahují železo, vápník a další minerály. Nevybočíte tak ze zdravého jídelníčku a můžete si pochutnat na sladkých dobrotách.
Odstraňte lepek
Lepek je známý svými negativními zdravotními účinky. A ačkoliv se zdravotní problémy v nejbližší době nemusí objevit, rozhodně se nevyplatí riskovat a čekat, až se tak stane. Takže se ujistěte, že používáte alternativy, jako je tapiokový škrob, mouka z hnědé rýže, čiroková mouka, proso a oves místo lepku ve vašem pečivu. Při použití s rýžovou moukou může tapioková mouka fungovat jako druh lepidla, které spojí ingredience dohromady, což může změnit vaši čokoládovou tyčinku na lahodné sušenky.
Zjednodušit
Dezert nemusí být čokoládové sušenky! Existuje spousta plnohodnotných potravin, které uspokojí vaši touhu po cukru. Například sladké brambory glazované javorovým sirupem chutnají lahodně, mražené hrozny jsou perfektní odpolední svačinkou a čokoládový pudink lze udělat zdravěji s avokádem, javorovým sirupem a kakaovým práškem. Pamatujte: někdy platí, že čím jednodušší je váš výběr, tím zdravější bude vaše svačina. Není to jeden z důvodů, proč tak milujeme veganství?
Jístzeleň
Chuť na sladké může být způsobena nedostatkem minerálů, často spojeným s nízkým příjmem draslíku. Draslík je nezbytný pro stovky buněčných a enzymatických reakcí ve vašem těle a nedostatek draslíku může způsobit, že se během tréninku budete cítit unavení a malátní, stejně jako touha po sladkých nebo slaných jídlech. Naštěstí listová zelenina jako kapusta, špenát a řepa obsahuje draslík. Zelená zelenina sice zdaleka není dezertem, ale do smoothie z banánu, agáve a mandlového mléka ji můžete zařadit vždy.
Přidejte do svého jídelníčku tuk
Pokud držíte nízkotučnou dietu, je pravděpodobnější, že budete mít chuť na sladké svačiny. Tuk stabilizuje hladinu cukru v krvi a zabraňuje jejímu skokům a poklesu po jídle z rafinované mouky a cukru. Zdravé tuky se nacházejí v kokosovém oleji, olivovém oleji, avokádu a arašídovém másle. Mandle nebo kešu mohou být také skvělým zdrojem tuků a bílkovin, které pomáhají uspokojit vaši chuť k jídlu, podporují zdravou výživu a snižují chuť na cukr.