Ryby z okouna jsou vynikající, ale z hlediska čištění tak problematické! Velmi často kvůli tomu zaháníme myšlenku na koupi této ryby, ale neměli bychom to vzdávat, protože víme, jak očistit okouny bez větší námahy a zbytečné špíny.
- Vezměte čerstvé okouna a proveďte řezy podél hřebene na jedné a druhé straně;
- Demontujte horní žebro;
- Protáhněte prstem mezi kůží a masem ryb, kůže překvapivě snadno spadne z těla;
- Odstraňte z kůže veškerou kůži, odstraňte hlavu, vnitřnosti a ocas, oloupané filé okouna - hotovo!
V tomto video tutoriálu uvidíte celý tento jednoduchý proces: