Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| tuky | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| voda | 0.05 g | 2273 g | 4546000 g | ||
| Jasan | 0.01 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamin B4, cholin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 3.81 mg | 15 mg | 25.4% | 2.9% | 394 g |
| Vitamin K, fylochinon | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 2 mg | 2500 mg | 0.1% | 125000 g | |
| Vápník, Ca | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Sodík, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.29 mg | 18 mg | 1.6% | 0.2% | 6207 g |
| Zinek, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 30000 g | |
| Steroly | |||||
| Fytosteroly | 95 mg | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 87.558 g | max. 18.7 г | |||
| 4: 0 Mastné | 0.076 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.156 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprylová | 2.493 g | ~ | |||
| 10:0 Kapřík | 3.109 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 53.428 g | ~ | |||
| 14:0 Myrista | 18.921 g | ~ | |||
| 16:0 palmit | 7.472 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.866 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinština | 0.037 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 5.406 g | min. 16.8 г | 32.2% | 3.6% | |
| Olein 18: 1 (omega-9) | 5.406 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 5.406 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.834 g | od 11.2 do 20.6 | 7.4% | 0.8% | |
| 18: 2 linolové | 0.834 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.834 g | ~ | |||
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.834 g | od 4.7 do 16.8 | 17.7% | 2% |
Energetická hodnota je 884 kcal.
- hrnek = 218 g (1927.1 kCal)
- lžíce = 13.6 g (120.2 kCal)
- lžička = 4.5 g (39.8 kCal)
Hydrogenovaný olej z palmových jader, pro potravinářský průmysl, cukrářský tuk, používaný podobně jako vysoce kvalitní kakaové máslo bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamin E - 25,4%, vitamin K - 20,6%
- Vitamín E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
- Vitamín K reguluje srážení krve. Nedostatek vitaminu K vede ke zvýšení doby srážení krve, ke snížení obsahu protrombinu v krvi.
Tagy: obsah kalorií 884 kcal, chemické složení, nutriční hodnoty, vitamíny, minerály, co je užitečné Hydrogenovaný palmojádrový olej, pro potravinářský průmysl, cukrářský tuk, používá se podobně jako kvalitní kakaové máslo, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti Hydrogenovaný palmojádrový olej, pro potravinářský průmysl, cukrářský tuk, používaný stejně jako vysoce kvalitní kakaové máslo