Většina zemí střední Asie a severní Afriky je domovem pro tak sladké ovoce, jako jsou datle. Jako jedna z nejběžnějších přírodních sladkostí se toto sušené ovoce přidává do všech druhů veganských koláčů, koláčů, zmrzliny, smoothies a dokonce i sladkých salátů. Zvážíme některá kognitivní fakta o datech. 1. Jeden šálek datlí obsahuje asi 400 kalorií, 27 % doporučené denní dávky draslíku a 48 % denní potřeby vlákniny. 2. Existuje velmi malá pravděpodobnost alergie na datle. 3. Vzhledem k tomu, že datlová palma a její plody mají různé využití – od potravin až po stavební materiál – je ve Střední Asii známá jako „strom života“ a je národním symbolem Saúdské Arábie a Izraele. 4. Semena datlové palmy mohou ležet ladem po mnoho desetiletí před nezbytnými podmínkami světla a vody pro růst. 5. Někteří učenci se domnívají, že datle (nikoli jablko) bylo ovoce zmíněné v rajské zahradě v Bibli. 6. Datle se pravděpodobně pěstovaly před 8000 lety na území dnešního Iráku. 7. Datlovník vyžaduje minimálně 100 dní s teplotou 47 stupňů. Celsia a velké množství vody pro růst kvalitních plodů. 8. Datle a podmáslí jsou tradičním jídlem muslimů, kterými po západu slunce ukončují půst ramadánu. 9. Přibližně 3 % světových zemědělských plodin tvoří datlové palmy, které ročně přinesou 4 miliony tun plodin. 10. Existuje přes 200 druhů datlí. Díky vysokému obsahu cukru (93 gramů na šálek) má mnoho odrůd nízký glykemický index. 11. Když se v Ománu narodí syn, rodiče zasadí datlovou palmu. Věří se, že strom, který s ním roste, poskytne jemu a jeho rodině ochranu a prosperitu.
2022-11-11