Každý rok 20. října, jeho profesionální svátek - Den šéfkuchaře - slaví kuchaři a kulinářští odborníci z celého světa.
International Date byla založena v roce 2004 z iniciativy Světové asociace kulinářských společenství. Tato organizace, mimochodem, má 8 milionů členů - zástupců kuchařské profese z různých zemí. Proto není divu, že si dovolenou našli profesionálové.
Oslava Mezinárodní den kuchařů (Mezinárodní den kuchařů) ve více než 70 zemích se stal rozsáhlým. Kromě samotných kulinářských specialistů se na slavnostních akcích podílejí zástupci úřadů, zaměstnanci cestovních kanceláří a samozřejmě majitelé stravovacích zařízení, od malých kaváren po slavné restaurace. Pořádají soutěže dovedností kuchařů, pořádají ochutnávky a experimentují s přípravou originálních pokrmů.
V řadě zemí není menší pozornost věnována událostem, kterých se účastní děti a mladí lidé. Kuchaři navštěvují dětské vzdělávací instituce, kde učí děti vařit a vysvětlují význam zdravého stravování. Mladí lidé se mohou dozvědět více o povolání kuchaře a získat cenné lekce umění vaření.
Profese kuchaře je jednou z nejžádanějších na světě a jednou z nejstarších. Historie samozřejmě mlčí o tom, kdo jako první přišel s myšlenkou vaření masa ze zvěřiny nebo rostlin shromážděných v lese. Existuje však legenda o ženě, jejíž jméno dalo jméno celému odvětví - vaření.
Staří Řekové si ctili boha uzdravení Asclepia (také známého jako římský Aesculapius). Jeho dcera Hygeya byla považována za strážkyni zdraví (mimochodem, slovo „hygiena“ pochází z jejího jména). A jejich věrným asistentem ve všech věcech byla kuchařka Kulina, která začala sponzorovat umění vaření, kterému se říkalo „vaření“.
První z nich, napsané na papíře, se objevily v Babylonu, starověkém Egyptě a starověké Číně, stejně jako v zemích arabského východu. Někteří z nás k nám přišli v písemných památkách té doby a na přání může každý zkusit uvařit pokrmy, které jedl egyptský faraon nebo císař Nebeské říše.
V Rusku se vaření jako věda začala rozvíjet v 18. století. To bylo způsobeno množením stravovacích zařízení. Nejprve to byly taverny, pak taverny a restaurace. První kulinářská kuchyně v Rusku byla otevřena v roce 1888 v Petrohradě.