Složení Čočková polévka
| voda | 1500.0 (gram) |
| čočka | 200.0 (gram) |
| mrkev | 1.0 (kus) |
| cibule | 1.0 (kus) |
| stolní sůl | 0.5 (lžička) |
| zelená cibule | 30.0 (gram) |
| smetana | 1.0 (zrnité sklo) |
| máslo | 1.0 (lžíce) |
Způsob přípravy
Čočku namočte na 3 hodiny. Na másle osmahněte cibuli a mrkev po dobu 3 minut. Opraženou zeleninu spojíme s čočkou a v trošce vody dusíme do měkka. Do připraveného guláše přidáme vroucí vodu. Vařit. Podávejte se zakysanou smetanou a bylinkami.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 67.8 kCal | 1684 kCal | 4% | 5.9% | 2484 g |
| Proteiny | 2.5 g | 76 g | 3.3% | 4.9% | 3040 g |
| tuky | 4.2 g | 56 g | 7.5% | 11.1% | 1333 g |
| sacharidy | 5.2 g | 219 g | 2.4% | 3.5% | 4212 g |
| organické kyseliny | 9.5 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 5.2% | 2857 g |
| voda | 79.6 g | 2273 g | 3.5% | 5.2% | 2856 g |
| Jasan | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 49.1% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4% | 3750 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 2.5% | 6000 g |
| Vitamin B4, cholin | 12.1 mg | 500 mg | 2.4% | 3.5% | 4132 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.009 mg | 5 mg | 0.2% | 0.3% | 55556 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.7% | 20000 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 1.4 μg | 400 μg | 0.4% | 0.6% | 28571 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.9% | 7500 g |
| Vitamin C, askorbový | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 1% | 15000 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1% | 15000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.2% | 12500 g |
| Vitamin PP, NO | 0.615 mg | 20 mg | 3.1% | 4.6% | 3252 g |
| niacinu | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 81.3 mg | 2500 mg | 3.3% | 4.9% | 3075 g |
| Vápník, Ca | 19.1 mg | 1000 mg | 1.9% | 2.8% | 5236 g |
| Křemík, Si | 7.1 mg | 30 mg | 23.7% | 35% | 423 g |
| Hořčík, Mg | 8.9 mg | 400 mg | 2.2% | 3.2% | 4494 g |
| Sodík, Na | 13.9 mg | 1300 mg | 1.1% | 1.6% | 9353 g |
| Síra, S. | 16.7 mg | 1000 mg | 1.7% | 2.5% | 5988 g |
| Fosfor, P | 33.5 mg | 800 mg | 4.2% | 6.2% | 2388 g |
| Chlor, Cl | 161 mg | 2300 mg | 7% | 10.3% | 1429 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 36.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 62.5 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 2.1 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 12.2% | 1200 g |
| Jód, já | 1.2 μg | 150 μg | 0.8% | 1.2% | 12500 g |
| Cobalt, Co. | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 19.2% | 769 g |
| Lithium, Li | 0.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1176 mg | 2 mg | 5.9% | 8.7% | 1701 g |
| Měď, Cu | 65.5 μg | 1000 μg | 6.6% | 9.7% | 1527 g |
| Molybden, Mo. | 8.2 μg | 70 μg | 11.7% | 17.3% | 854 g |
| Nikl, Ni | 14.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 10.7 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.8 μg | 55 μg | 3.3% | 4.9% | 3056 g |
| Titane, ty | 26.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 5.4 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 74074 g |
| Chrome, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 3.2% | 4545 g |
| Zinek, Zn | 0.2707 mg | 12 mg | 2.3% | 3.4% | 4433 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 3.4 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 0.6 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 67,8 kcal.
Čočková polévka bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamín A - 33,3%, křemík - 23,7%, kobalt - 13%, molybden - 11,7%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Křemík je součástí strukturní složky glykosaminoglykanů a stimuluje syntézu kolagenu.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
- Molybden je kofaktorem mnoha enzymů, které zajišťují metabolismus aminokyselin obsahujících síru, purinů a pyrimidinů.
KALORIE A CHEMICKÉ SLOŽENÍ SLOŽENÍ RECEPTU Čočková polévka NA 100 g
- 0 kCal
- 295 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 0 kCal
- 20 kCal
- 162 kCal
- 661 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 67,8 kcal, chemické složení, nutriční hodnoty, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Čočková polévka, recept, kalorie, živiny