Játra, která mají tvar bumerangu a hmotnost 1,4 kg, pro nás denně pracují s velkým úsilím. Je to druhý největší orgán v lidském těle a moc o něm nepřemýšlíme, dokud se něco nepokazí. Jako „tichá hospodyně“ játra pracují nepřetržitě a čistí vše, co do nich vstoupí. Stejně jako si každý víkend uklízíme byty, játra detoxikují toxiny z našeho jídla a našeho prostředí. Ať sníte cokoliv, vaše játra se s tím vypořádají, kromě svých dalších každodenních povinností: přeměna sacharidů, bílkovin a tuků na energii, pomoc při trávení, využití 30 % cirkulující krve každou minutu k provádění chemických reakcí k odstranění škodlivých toxinů, distribuce a skladování základních živin, detoxikace krve od karcinogenů. To nejlepší, co můžeme pro naše játra udělat, je krmit je zdravými rostlinnými potravinami. Jaké potraviny tedy pomáhají tak významnému orgánu, jakým jsou játra, očistit se od nahromaděných toxinů. Řepa. Světlá a krásná zelenina, jako šílená dávka zdraví pro celé tělo, včetně jater. Její červený, fialový odstín se může zdát trochu přesycený, ale příroda pro zeleninu chytře vytvořila barvy. Například červená řepa svou barvou připomíná krev a má vlastnosti, které ji pročišťují, v důsledku čehož se zvyšuje funkce jater. Červená řepa obsahuje mnoho antioxidantů a živin: kyselinu listovou, pektin, železo, betain, betanin, betacyanin. Pektin je rozpustná forma vlákniny, která je dobře známá pro své čistící vlastnosti. Brokolice. Brokolice ve tvaru ministromu dodává tělu život. Jeho jasně zelené odstíny naznačují vysoké hladiny antioxidantů a chlorofylu, které se nacházejí v čeledi brukvovitých. Brokolice, květák a růžičková kapusta obsahují glukosinoláty, které pomáhají játrům produkovat enzymy, které eliminují toxiny. Brokolice je také dobrým zdrojem vitaminu E rozpustného v tucích, zvláště důležitého pro játra. Citron. Citrony milují vaše játra a vaše játra milují citrony! Tato zelenina dodává tělu antioxidanty, především vitamín C, který podporuje tvorbu enzymů, které napomáhají trávení. Citron je přirozenou alternativou soli, protože je bohatý na elektrolyty, které nedehydrují tělesné buňky jako sodík. Citron působí alkalizujícím způsobem, přestože je kyselý. Čočka. Je bohatý na vlákninu, napomáhá čistícímu procesu a je přirozeným zdrojem rostlinných bílkovin. Nedoporučuje se konzumovat příliš mnoho bílkovin, protože to může vážně zatížit játra. Čočka poskytuje tělu dostatek bílkovin, aniž by způsobila jakoukoli újmu. Navíc je to jedna z nejsnáze stravitelných luštěnin.
2022-11-11