Nutriční hodnota a chemické složení.
Následující tabulka uvádí obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálů) v 100 gramů jedlé části.
| Živiny | Číslo | Norma ** | % normálu ve 100 g | % normálu ve 100 kcal | 100% normy |
| kalorie | 154 kcal | 1684 kcal | 9.1% | 5.9% | 1094 g |
| Proteiny | 23.1 g | 76 g | 30.4% | 19.7% | 329 g |
| tuky | 4.7 g | 56 g | 8.4% | 5.5% | 1191 g |
| sacharidy | 4.9 g | 219 g | 2.2% | 1.4% | 4469 g |
| Vláknina | 4.1 g | 20 g | 20.5% | 13.3% | 488 g |
| voda | 65.6 g | 2273 g | 2.9% | 1.9% | 3465 g |
| Jasan | 1.7 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamin B1, thiamin | 0.4 mg | 1.5 mg | 26.7% | 17.3% | 375 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.8 mg | 1.8 mg | 44.4% | 28.8% | 225 g |
| Vitamin B5, pantothenic | 0.8 mg | 5 mg | 16% | 10.4% | 625 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.2% | 2000 |
| Vitamin B12, kobalamin | 2.4 μg | 3 mg | 80% | 51.9% | 125 g |
| Vitamín PP, č | 7.8 mg | 20 mg | 39% | 25.3% | 256 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 100 mg | 2500 mg | 4% | 2.6% | 2500 g |
| Vápník, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 1.1% | 5882 g |
| Sodík, Na | 481 mg | 1300 mg | 37% | 24% | 270 g |
| Fosfor, P | 137 mg | 800 mg | 17.1% | 11.1% | 584 g |
| Minerály | |||||
| Železo, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 8.3% | 783 g |
| Zinek, Zn | 2.5 mg | 12 mg | 20.8% | 13.5% | 480 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono a disacharidy (cukry) | 0.3 g | max. 100 g | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasadenie mastných kyselin | 0.5 g | max. 18.7 g | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 1.1 g | min. 16.8 g | 6.5% | 4.2% | |
| Polynenasycené mastné kyseliny | 3.1 g | od 11.2-20.6 g | 27.7% | 18% |
Energetická hodnota je 154 kcal.
- link = 51 g (78.5 kcal)
LOMA LINDA Velká klobása, nízkotučná, konzervovaná, nepřipravená bohaté na takové vitamíny a minerály jako vitamin B1 byl 26.7%, vitamin B2 - 44,4%, vitamin B5 - 16%, vitamin B12 - 80%, vitamin PP - 39%, fosfor - 17,1%, železo - 12,8, 20,8%, zinek - XNUMX%
- Vitamin B1 je součástí klíčových enzymů sacharidů a energetického metabolismu, poskytuje tělu energii a sloučeniny plastů a také metabolismus aminokyselin s rozvětveným řetězcem. Nedostatek tohoto vitaminu vede k vážným poruchám nervového, trávicího a kardiovaskulárního systému.
- Vitamin B2 podílí se na redoxních reakcích, přispívá k citlivosti barev vizuálního analyzátoru a adaptaci na tmu. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázen narušení zdraví kůže, sliznic, zhoršeným světlem a soumrakem.
- Vitamin B5 podílí se na metabolismu bílkovin, tuků, sacharidů, metabolismu cholesterolu, syntéze několika hormonů, hemoglobinu a podporuje vstřebávání aminokyselin a cukrů ve střevě, podporuje funkci kůry nadledvin. Nedostatek kyseliny pantothenové může vést k poškození kůže a sliznic.
- Vitamin B12 hraje důležitou roli v metabolismu a přeměně aminokyselin. Kyselina listová a vitamin B12 jsou příbuzné vitamíny podílející se na krvetvorbě. Nedostatek vitaminu B12 vede k rozvoji částečného nebo sekundárního deficitu folátu a anémie, leukopenie, trombocytopenie.
- Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích a energetickém metabolismu. Nedostatečný příjem vitaminu doprovázený narušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin potřebných pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Železo je součástí různých funkcí proteinů, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, umožňuje tok redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečný příjem vede k hypochromní anémii, myoglobinemii, atonii kosterních svalů, únavě, kardiomyopatii, chronické atrofické gastritidě.
- zinek je součástí více než 300 enzymů zapojených do procesů syntézy a štěpení sacharidů, bílkovin, tuků, nukleových kyselin a do regulace exprese několika genů. Nedostatečný příjem vede k anémii, sekundární imunodeficienci, cirhóze jater, sexuální dysfunkci, přítomnosti malformací plodu. Nedávné studie odhalily schopnost vysokých dávek zinku narušit absorpci mědi a přispět tak k rozvoji anémie.
Kompletní adresář nejužitečnějších produktů, který můžete vidět v aplikaci.
Tagy: kalorie 154 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály než užitečné LOMA LINDA Velká klobása, nízkotučná, konzerva, neupravená, kalorie, živiny, příznivé vlastnosti LOMA LINDA Velká klobása, nízkotučná, konzerva, neupravená