Zhubněte Co je DASH dieta a proč vám může pomoci zhubnout?

Zhubněte Co je DASH dieta a proč vám může pomoci zhubnout?

Dieta DASH, která byla původně vytvořena ke snížení hypertenze, vám může pomoci zhubnout zdravým způsobem

Ladieta DASH má za cíl pomoci regulovat hypertenze (její zkratka znamená „dietní přístupy k zastavení hypertenze“) a byl vytvořen v 90. letech Americkým zdravotním institutem. Pravdou však je, že jednou z charakteristik této diety je, že jako zdravá výživa není vhodná pouze k léčbě hypertenze, ale může být také užitečná pro tenký, zvláště v případě lidí se špatnými stravovacími návyky, protože taková změna, jakou navrhuje dieta DASH, by to umožnila snížit příjem kalorií a přizpůsobit ji svým potřebám. «Kdykoli je provedeno kalorické omezení, ztrácí se váha. Úkolem je dělat to vyváženým a udržitelným způsobem v dlouhodobém horizontu a tyto dvě podmínky lze splnit pomocí DASH diety, “zdůrazňuje Dr. María Ballesteros, koordinátorka skupiny Nutrition ve společnosti SEEN (Španělská endokrinologická společnost a Výživa).

To, o co se tato dieta snaží, je podle odborníka pokusit se dosáhnout snížení sodíku ve stravě a na druhé straně v zvýšit obsah draslíku, vápníku a hořčíku, což jsou minerály, které potenciálně zlepšují hypertenzi. Dr. Ballesteros tedy vysvětluje, že DASH dieta klade důraz na potraviny bohaté na vápník, draslík, hořčík a vlákninu, které v kombinaci pomáhají snižovat krevní tlak.

A co byste měli při dodržování této diety jíst? Doktor vysvětluje. V první řadě je nezbytné omezit spotřebu zpracovaných produktů a také zařadit do našeho jídelníčku ovoce a zeleninu. Je také nezbytné, aby obiloviny, které jíme, byly celistvé a abychom do našeho jídelníčku zařadili malé množství ořechů, stejně jako ryby a nízkotučné maso.

Co jíst, pokud chcete držet DASH dietu

Když už mluvíme o ovoci, Dr. Ballesteros doporučuje užívat alespoň tři kusy ovoce, lépe celé, denně, stejně jako dva nebo tři odtučněné mléčné výrobky. Když to uvedeme do praxe, můžeme si dát k obědu a večeři ovoce o hmotnosti asi 150 gramů.

Stejně tak musíme kontrolovat množství soli na vaření (méně než 3 g / den): hladkou čajovou lžičku čaje) a abychom to kompenzovali, můžeme k vaření používejte běžné koření a dodají pokrmům větší chuť (pepř, paprika, šafrán, ocet, citron, česnek, cibule ...) a aromatické bylinky (petržel, tymián, fenykl, bobkový list, oregano ...).

Při použití konzervovaných ryb do salátů nebo jiných pokrmů by měly být používány přednostně přírodní (0% sůl), ale s mírou. Také, Vyvarujte se přidávání kostek nebo kostek bujónu masa nebo ryb k jídlům.

Budou použity kulinářské techniky bez tuku: žehlička, pečení, trouba, mikrovlnná trouba, pára, papilota ... a vyhněte se smažení, obalovaných a otlučených potravin.

Je vhodné pít 1,5 nebo 2 litry vody denně (8 sklenic / den). V tomto množství by spočítali infuze a vývary. Na druhé straně nebudou sycené a povzbuzující nápoje konzumovány a

Pokud jde o konzumaci masa, doporučuje se častá konzumace ryb, konzumace libového masa (nejlépe drůbežího) a omezená konzumace červeného masa (1 nebo 2krát týdně).

Nakonec se doporučuje přidat k obědu a večeři 30 gramů celozrnného chleba bez soli.

Opravdu snižuje hypertenzi?

Dr. Ballesteros poukazuje na to, že dieta DASH by nebyla vhodná pro hypertenzní pacienty se selháním ledvin, protože v případě těchto pacientů může být nutné omezit obsah fosforu, draslíku a bílkovin, složek, které jsou vylepšeny DASH dieta.

Na druhou stranu, pokud jde o jejich vědecké důkazy o snížení hypertenze, nejčastěji jsou přezkoumávány takzvané „DASH“ (Apple et al. 1997) a „DASH-sodík“ (Vollmer et al, 2001), ve kterých byla tato dieta porovnána s ostatními a byl hodnocen její vliv na krevní tlak. Ve studii „DASH-sodík“ byly hladiny sodíku dále sníženy, což vedlo k výraznějším výsledkům.