Muslimské náboženství je silné v Malajsii, která je známá tím, že zakazuje konzumaci vepřového masa. Poptávka po tomto produktu je však přesto vysoká. Zajímavý způsob, jak tento zákaz obejít a zároveň uspokojit četné kupující, vymyslel startup Phuture Foods.
Vynálezci přišli na to, jak vypěstovat analog vepřového masa. Aby „rostl“, protože Phuture Foods vyrábí vepřové maso na rostlinné bázi s použitím přísad, jako je pšenice, houby shiitake a fazole mungo.
Tento produkt je halal, což znamená, že jej mohou jíst i muslimové. Je vhodný i pro lidi, kteří se zajímají o ochranu životního prostředí.
Phuture Foods již získalo podporu od investorů v Hong Kongu, takže v následujících měsících bude spuštěn online prodej masa a poté se objeví v místních supermarketech. Do budoucna se tento startup hodlá zaměřit na tvorbu náhražek záclonového a skopového masa.
Připomeňme, že dříve jsme řekli, jaký druh masa budeme s největší pravděpodobností jíst za 20 let, a také jsme se podělili o recept, jak marinovat vepřové maso v Coca-Cole.