4. března 2014 Michael Greger
Neplodnost je diagnózou 10–15 procent párů, které se snaží otěhotnět, a zhruba v polovině je problémem muž. Nedávná studie z Harvardu zjistila, že pouze 5procentní nárůst příjmu nasycených tuků byl spojen s 38procentním snížením počtu spermií.
Ale proč? To může být způsobeno endokrinním narušením kvůli průmyslovým znečišťujícím látkám, které se hromadí v živočišných tucích, zejména v rybím tuku, a ovlivňují mužskou plodnost, nejen pokud jde o počet spermií, ale také o to, jak dobře funguje. .
Nedávná studie zjistila, že šance na úspěšné početí a implantaci oplodněného vajíčka se snižují u pacientů, kteří uváděli častější konzumaci masa. Vědci se domnívají, že za to mohou průmyslové škodliviny a steroidy přítomné v živočišných produktech. Došli k závěru, že páry, které mají problémy s početím, by měly být poučeny o dramatických účincích výživy.
Dieta může ovlivnit úspěšnost léčby u mužů a žen, v souladu s předchozími zjištěními, že „častá konzumace tučných jídel, jako jsou masné výrobky nebo mléko, může nepříznivě ovlivnit kvalitu spermií, zatímco některé druhy ovoce a zeleniny mohou kvalitu spermií zlepšit. Bylo také zjištěno, že ochranná funkce zeleniny a ovoce souvisí s antioxidanty a živinami, které obsahují.
Jak může matčina konzumace hovězího masa ovlivnit vývoj varlat jejího syna a negativně ovlivnit jeho budoucí plodnost? Předpokládá se, že je to kvůli anabolickým steroidům, které jsou krmeny zvířaty. Podle studie však mohou steroidy interagovat i s jinými xenobiotiky – průmyslovými chemikáliemi přítomnými v mase, jako jsou pesticidy a dioxiny, a také s chemikáliemi, které mohou být přítomny v plastu, který obaluje produkty.
Svou roli mohou hrát i těžké kovy. Olovo a kadmium také nepřispívají k úspěšnému početí. Odkud se tyto chemikálie do našeho těla dostávají? Nejběžnější druhy mořských plodů prodávané na rybích trzích a v supermarketech byly testovány. Nejvyšší hladiny kadmia byly nalezeny v tuňákech a olova v mušlích a krevetách. Informace poskytované veřejnosti o rizicích spojených s konzumací ryb (převážně rtuti) tedy neposkytují úplný obrázek. V rybách jsou další toxické kovy.