Starosta Milky (Lactarius mairei) fotografie a popis

Starosta Milky (Lactarius mairei)

• Řemenový mlékař;
• Lactarius pearsonii.

Milkweed starosta (Lactarius mairei) je drobná houba z čeledi Russulaceae.

Vnější popis houby

Starobylka (Lactarius mairei) je klasická plodnice skládající se z klobouku a stonku. Houba se vyznačuje lamelárním hymenoforem a desky v ní jsou často umístěny, přiléhají ke stonku nebo sestupují podél ní, mají krémovou barvu a jsou vysoce rozvětvené.

Merova mléčná dužnina se vyznačuje střední hustotou, bělavou barvou, palčivou pachutí, která se objevuje krátce po konzumaci houby. Mléčná šťáva z houby také chutná palčivě, vlivem vzduchu nemění barvu, vůně dužiny je podobná ovoci.

Čepice starostová se u mladých hub vyznačuje zakřiveným okrajem (při dozrávání rostliny se narovnává), prohnutou střední částí, hladkým a suchým povrchem (ačkoli u některých hub může na dotek připomínat plst). Po okraji čepice běží chmýří sestávající z chloupků malé délky (do 5 mm), připomínajících jehly nebo hroty. Barva čepice se liší od světle krémové po hliněnou krémovou a kulovité oblasti vyzařují z centrální části, natřené narůžovělou nebo jílovitou sytou barvou. Takové odstíny dosahují asi poloviny průměru čepice, jejíž velikost je 2.5-12 cm.

Délka stonku houby je 1.5-4 cm a tloušťka se pohybuje mezi 0.6-1.5 cm. Stonek svým tvarem připomíná válec a na dotek je hladký, suchý a na povrchu nemá sebemenší důlek. U nezralých hub je stonek uvnitř naplněný a při dozrávání se stává prázdným. Vyznačuje se růžovo-krémovou, krémově-žlutou nebo krémovou barvou.

Výtrusy hub jsou elipsoidního nebo kulovitého tvaru s viditelnými hřebeny. Velikost sporů je 5.9-9.0*4.8-7.0 um. Barva výtrusů je převážně krémová.

Stanoviště a období plodů

Mléko starostová (Lactarius mairei) se vyskytuje především v listnatých lesích, roste v malých skupinách. Houba tohoto druhu je široce rozšířena v Evropě, jihozápadní Asii a Maroku. K aktivnímu plodu houby dochází od září do října.

Poživatelnost

Mléko starostka (Lactarius mairei) patří do řady jedlých hub, vhodných ke konzumaci v jakékoli podobě.

Podobné druhy, charakteristické rysy od nich

Vlnovka ryšavá (Lactarius mairei) je vzhledově velmi podobná vlnkovci růžovému (Lactarius torminosus), na rozdíl od růžové barvy se však mlynářka ryšavka vyznačuje krémovým nebo krémově bílým odstínem plodnice. Zůstává v ní trochu růžové barvy – na malé ploše ve střední části čepice. U zbytku je mléčná stejná jako jmenovaný typ větvičky: podél okraje klobouku je ochlupení (zejména u mladých plodnic), houba se vyznačuje zónováním ve zbarvení. Zpočátku má chuť houby mírnou ostrost, ale dochuť zůstává ostrá. Rozdíl od mléčnice je v tom, že tvoří mykorhizu s duby a preferuje pěstování na půdách bohatých na vápno. Růžová volnushka je považována za mykorhizu tvořící s břízou.

Zajímavé ohledně Mera's milky

Houba zvaná starostova mléčná houba je uvedena v červených knihách několika zemí, včetně Rakouska, Estonska, Dánska, Nizozemska, Francie, Norska, Švýcarska, Německa a Švédska. Tento druh není uveden v Červené knize naší země, není v červených knihách ustavujících subjektů Federace.

Obecný název houby je Lactarius, což znamená mléčná. Konkrétní označení dostala houba na počest slavného mykologa z Francie René Maireho.