Dub mléčný (Lactarius quietus)
- Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdělení: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtřída: Incertae sedis (nejisté polohy)
- Řád: Russulales (Russulovye)
- Čeleď: Russulaceae (Russula)
- Rod: Lactarius (Mléčný)
- Typ: Lactarius quietus (mléčnice dubová)
Dubová čepice:
Hnědokrémová, s tmavší středovou skvrnou a nevýraznými soustřednými kruhy; tvar je nejprve plochý-konvexní, s věkem se stává konkávním. Průměr čepice je 5-10 cm. Dužnina je světle krémová, na přelomu pouští nehořkou bělavě mléčnou šťávu. Vůně je velmi zvláštní, senová.
Evidence:
Krémově hnědé, časté, klesající podél stonku.
Spórový prášek:
Bledý krém.
Dubová kýta s mlékem:
Barva čepice je ve spodní části tmavší, spíše krátká, 0,5-1 cm v průměru.
Šíření:
Dub mléčný se vyskytuje často a hojně od června do října, preferuje lesy s příměsí dubu.
Podobné druhy:
Mnoho dojičů je podobných, ale ne příliš podobných; měli byste si být vědomi zvláštní vůně a nehořké mléčné šťávy mléčnice dubové (Lactarius quietus).
Dub mléčný je v zásadě jedlý, i když ne každému se bude líbit specifická vůně. Mně se to například nelíbí.