Foto a popis pavučina mnohotvará (Cortinarius multiformis).

Mnohotvará pavučina (Cortinarius multiformis)

Systematika:
  • Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododdělení: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podtřída: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Objednávka: Agaricales (Agaric nebo Lamellar)
  • Čeleď: Cortinariaceae (pavučinovité)
  • Rod: Cortinarius (pavučina)
  • Typ: Cortinarius multiformis (pavučina)

Foto a popis pavučina mnohotvará (Cortinarius multiformis).

houba zvaná pavučina rozmanitá (roky. Mnohostranný závěs) je vzácný podmíněně jedlý druh agarické houby. Svůj název získala podle bílé pavučiny, která u mladých hub spojuje okraje klobouku se stonkem. V současné době je známo více než čtyřicet druhů pavučin. Tento druh houby roste jednotlivě nebo ve skupinách od poloviny léta do poloviny podzimu.

Houba má polokulovitý klobouk o průměru asi osm centimetrů, který se s růstem houby narovnává a získává tenké zvlněné okraje. Povrch klobouku houby, hladký a vlhký na dotek, se za mokra stává lepkavým. Ve vlhkém létě má klobouk načervenalou jemnou barvu a v horkém suchém létu je nažloutlý. Destičky ulpívající na čepici s růstem houby z bílé zhnědnou. U hub, které začínají růst, jsou talíře skryty bílým závojovitým pavučinovým obalem.

Zaoblená nožka houby se u základny mění v malou hlízu. Tím se houba odlišuje od jiných podobných druhů. Výška nohou dosahuje osmi centimetrů. Noha je hladká a hedvábná na dotek. Jeho dužina je elastická, bez chuti a bez zápachu.

Houba je poměrně rozšířená v lesích evropské části země, v lesích Běloruska. Za oblíbené místo rozšíření jsou považovány jehličnaté lesy, i když se houba vyskytuje i v hustých listnatých lesích.

Pavučina rozmanitá může být použita jako jídlo po půl hodině varu ve vroucí vodě. Připravuje se jako pečeně a pro dlouhodobé skladování se také marinuje.

Ocení ho amatéři i profesionální houbaři, kteří se v houbách dobře orientují a znají jejich cenu.

Napsat komentář