Obsah
Mléko, nutriční přínosy pro děti od 1 do 3 let
Do 3 let je mléko nezbytné ve stravě dětí. Mléko jim nejen dodává vápník nezbytný pro jejich růst. Zásadní je nabízet kojenecká mléka pro 2. věk nebo ihned do věku 10-12 měsíců. Poté přejděte na růstové mléko až na 3 roky. Kojenecké mléko a mléko pro růst poskytují správné množství železa, což je živina, která hraje důležitou roli ve fungování imunitního systému. Stejně jako správné množství esenciálních mastných kyselin, zejména omega 3 a 6, užitečných pro vývoj mozku. Podle oficiálních doporučení by dítě do 1 až 3 let mělo vypít 500 ml až 800 ml růstového mléka a mléčných výrobků denně. Což dělá 3 až 4 mléčné výrobky každý den.
Ve videu: Která mléka od narození do 3 let?
Nechce své mléko: spropitné
Kolem 12-18 měsíců je velmi běžné, že dítě omrzí láhev mléka. Aby měl chuť pít mléko, je docela možné přidat trochu kakaového prášku (bez přidaného cukru). Můžete také přidat trochu kojeneckých cereálií a krmit je lžičkou. K odpolednímu čaji mu můžeme nabídnout jogurt nebo tvaroh či sýr.
Ekvivalence: 200 mg vápníku = sklenice mléka (150 ml) = 1 jogurt = 40 g hermelínu (2 dětské porce) = 25 g Babybelu = 20 g ementálu = 150 g fromage blanc = 5 drobků po 30 g . |
https://www.parents.fr/videos/recette-bebe/recette-bebe-riz-au-lait-video-336624
Jaké mléčné výrobky jsou nabízeny místo mléka?
Je lákavé nabízet mléčné dezerty ochucené ovocem, čokoládou…, které často ocení i ti nejmenší. Nutričně ale nejsou zajímavé, protože obsahují hodně cukru a nakonec často málo vápníku. Proto je omezujeme. Je lepší vsadit na bílé jogurty, bílé sýry a petits-suisse připravené s plnotučným mlékem. Dochucujeme ovocem, medem... Můžeme zvolit i mléčné výrobky připravené s růstovým mlékem. Poskytují více esenciálních mastných kyselin (zejména omega 3), železa a vitamínu D.
Sýry, které chutnají
Další řešení, když dítě mléko příliš nemiluje: nabídněte mu sýr. Protože jsou zdrojem vápníku. Opět je ale důležité je dobře vybrat. Obecně děti milují tavený nebo pomazánkový sýr. Jsou obohaceny o crème fraîche a tuk, ale obsahují málo vápníku. Je lepší upřednostňovat sýry s chutí, které poskytují dobré množství vápníku. Pro nejmenší (doporučení se týká dětí do 5 let) volíme pasterizované sýry a ne syrové mléko, abychom se vyhnuli riziku listerie a salmonely. Výběr z: Ementál, Gruyère, Comté, Beaufort a další lisované a vařené sýry, které jsou nejbohatší na vápník.
Vaření s kojeneckým mlékem
Chcete-li, aby děti jedly tolik mléka, kolik potřebují, můžete vařit s kojeneckým mlékem. Je to jednoduché, stačí přidat, jakmile je pokrm hotový, trochu kojeneckého mléka do polévek, pyré, polévek, zapékaných… Můžete také připravit dezerty na bázi kojeneckého mléka, jako jsou flans, krupicová kaše nebo rýžový nákyp, mléčné koktejly… To stačí k potěšení labužníků a zároveň poskytnout se vším, co potřebují, aby dobře rostly.