Vtipný článek. Pokud se ve většině odstavců poznáváte, s největší pravděpodobností jste vegan, kterému vážně záleží na vašem zdraví a ekologii životního prostředí! Takže pohled zvenčí: Při přechodu na rostlinnou stravu zohledňujeme nejen užitečnost samotných rostlinných produktů, ale také způsob jejich vaření a tepelného zpracování. „Otrlí“ vegani zpravidla ustupují od používání mikrovlnné trouby. A hned je tu odvážné plus: v kuchyni se uvolnilo místo! Ano, ohřívání jídla v troubě, vaření v páře nebo v hrnci trvá trochu déle, ale stojí to za to. Každopádně vegani tomu věří! 🙂 Vlastně je plná čehokoli zeleninového, hlavně zeleného! Koneckonců, smoothies na banánech a lesních plodech jsou vaší oblíbenou snídaní a brokolice k obědu – co by mohlo být lepší? Dělali jsme koktejly s mlékem, jogurtem, cukrem a bůhví čím ještě. Tímto jsme pohostili naše přátele a byli rádi, že vidíme nadšené tváře, které žádají víc. Ty dny jsou pryč! Nyní se naše smoothies skládají z dýňových semínek (kolik železa, mm!), chia semínek, lnu, konopí, všech druhů klíčků. Málokdo z našich přátel dokáže ocenit takové smoothie, ale my víme, jak je chutné! Vstupem na cestu zdravé výživy málokdo nemyslí na sůl. A tak začínáme experimentovat. Mořská sůl, košer sůl, černá sůl, růžová sůl. Pokud někdo neví, poslední dvě jsou odrůdy himalájské soli s velkým množstvím užitečných stopových prvků. A kdo ví, ten vegan 🙂 Ne, že byste najednou chtěli vyhodit všechny boty a holínky, co máte, ale… Boty z pravé kůže (i kdyby to byly vaše oblíbené zimní boty) už pro vás nejsou myslitelné a vy vyměnit je za hadrové, výměnu kůže a vše, na čem se nepodílela nevinná zvířátka. Mimochodem, to samé se děje i s dámami, v jejichž šatníku se zapráší kožichy z minulých sezón! Samozřejmě, že si již dobře uvědomujete nebezpečí rafinovaného cukru a našli jste cestu ven ze situace. No jasně, datle (jen nezapomeňte před použitím namočit, chemické ošetření sušených plodů, toť vše. I když to už znáte). Smoothie, raw food dorty, cukrové kuličky – datle se nyní hodí všude tam, kde chcete sladkou chuť. Špalda, pohanka, kukuřice, rýže a dokonce i quinoa! Ne proto, že byste trpěla nesnášenlivostí lepku, ale je zajímavé vyzkoušet něco nového 🙂
Jak vidíte, být veganem je nejen zdravé, ale i zábavné!