Technologický pokrok nás vedl k 3D tisku. Kuchaři také našli způsob, jak používat tiskárnu pro své vlastní účely. Experimenty kulinářských odborníků se dotkly dezertů - čokoládová 3D tiskárna tiskne dokonale symetrické chutné a neobvyklé sladkosti.
Všechno to začalo v restauraci Food Ink, kde nejprve začali vařit jídlo pomocí 3D tisku. Šéfkuchaři podniku vkládají pastovité přísady do zařízení By Flow, které vypadá jako automatická stříkačka na pečivo, a tisknou svá mistrovská díla.
Nový gastronomický trend byl představen na konferenci o 3D tiskárně v Nizozemsku.
Podle Flow říká, že tiskárna může také vytvářet ovocné verze pokrmů, které jsou konzistence podobné marcipánu. Během procesu přípravy můžete libovolně používat přísady, přidávat vitamíny a minerály předepsané lékařem. To znamená, že dezerty jsou nejen chutné, ale také zdravé.