Nežíravý mléč (Lactarius aurantiacus)
- Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdělení: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtřída: Incertae sedis (nejisté polohy)
- Řád: Russulales (Russulovye)
- Čeleď: Russulaceae (Russula)
- Rod: Lactarius (Mléčný)
- Typ: Lactarius aurantiacus (nežíravý mléč)
Mléčný uzávěr:
Průměr 3-6 cm, v mládí konvexní, s věkem se otevírá až k zemi, ve stáří se stává depresivní; ve středu často zůstává charakteristický tuberkulum. Dominantní barva je oranžová (ačkoli, jako mnoho mléčných, barva se mění v poměrně širokém rozsahu), střed čepice je tmavší než okraj, i když soustředné zóny nejsou viditelné. Dužnina klobouku je nažloutlá, křehká, tenká, s neutrálním zápachem; mléčná šťáva je bílá, nežíravá.
Evidence:
Střední frekvence, na stonku mírně klesající, v mládí světle krémová, pak tmavne.
Spórový prášek:
Světle okrová.
Noha mléčného nežíravého:
Výška 3-5 cm, průměrná tloušťka 0,5 cm, v mládí celá, s věkem buněčná a dutá. Povrch stonku je hladký, barva se blíží barvě čepice nebo světlejší.
Šíření:
Nežíravý mléč se vyskytuje od poloviny léta do října v jehličnatých i smíšených lesích, nejraději tvoří mykorhizu se smrkem. Často se vyskytuje v mechu, kde vypadá nejcharakterističtěji.
Podobné druhy:
Volatilita laktátorů je taková, že o nějaké jistotě nemůže být řeč. Nějak spolehlivě rozlišit nežíravou dojičku je možné pouze metodou vyloučení, podle souhrnu negativních znaků: bez chuti mléčná šťáva, která nemění barvu, absence kořenitého zápachu a pubescence čepice. Svou roli hraje i zaručená malá velikost – mnoho podobných dojičů s hnědočervenými holými čepicemi dosahuje mnohem větších velikostí.
Poživatelnost:
Mléčný není jedlý – jedlá houba; každý houbař bez přípravy vám však řekne tucet druhů plodících ve stejném časovém horizontu, které se do košíku budou hodit mnohem víc než nežíravá dojička.