Houba Shechamada

Příprava:

Houby propláchneme tekoucí vodou, vložíme do hrnce, zalijeme vodou a

dát vařit, dokud nebude hotový. Odvar přecedíme. Nakrájené vařené houby

brčka. Jemně nakrájenou cibuli podusíme na másle, spojíme s

houby a zalijeme houbovým vývarem. Jakmile se polévka vaří, přidejte

kukuřičná mouka rozředěná v teplém houbovém vývaru a necháme přejít varem 10

minut. Poté vložte najemno nakrájenou zeleninu (koriandr,

petržel, kopr), prolisovaný česnek, kapie a sůl. Za 5 minut

Odstraňte z ohně a přidejte drcené vlašské ořechy. Před podáváním

posypeme na každý talíř přidáme nadrobno nakrájený kopr.

Dobrou chuť!