Vitamin C je sloučenina, která se používá jak v medicíně, tak v kosmetice. Známe ho především proto, že podporuje imunitu organismu, ale je také silným antioxidantem. Přestože je široce uznáván jako lék na nachlazení, má mnoho dalších zajímavých vlastností. Zabraňuje procesu stárnutí, pomáhá předcházet vzniku rakoviny, podporuje práci oběhového systému.
Obvykle, když myslíme na vitamín C, myslíme na citron. Málokdo ví, že mnohé produkty obsah vitaminu C toto ovoce výrazně převyšují. Člověk není schopen si tuto cennou ingredienci vyrobit sám, a tak ji musíme brát zvenčí. Šťáva z jednoho citronu nám zajišťuje 35 % poptávky po této složce. Jaké jsou další alternativní zdroje vitaminu C? Mnohé z nich vás možná překvapí.
- Rajče – má tolik tohoto vitamínu jako citron. Mnoho lidí jistě slyšelo, že byste neměli jíst okurku s rajčaty – má to svůj důvod. Okurka obsahuje askorbinázu, která štěpí vitamín C, takže společným jídlem této zeleniny ztrácíme možnost tuto složku doplňovat. Této kombinace se však nemusíte úplně vzdávat – okurku můžete pokapat citronovou šťávou a změní se její pH.
- Grapefruit – jeden plod se z hlediska obsahu vitamínu C rovná dvěma citronům. Odkyseluje organismus a skvěle působí na posílení imunity.
- Vařené bílé zelí – jeho 120 gramů odpovídá šťávě ze dvou citronů. Zatímco vaření zabije většinu vitamínu C, vařená verze je stále dobrým zdrojem.
- jahody – pouhé tři jahody mají tolik vitamínu C jako jeden citron.
- Kiwi – je skutečnou vitamínovou bombou. Jeden kousek odpovídá obsahem této cenné ingredience třem citronům.
- Černý rybíz – 40 gramů černého rybízu se rovná zdravotním přínosům tří a půl citronu.
- Brokolice – i ten vařený je skutečným králem vitamínů, protože jich má dostatek (a mikroprvků). Jeden kousek této zeleniny se rovná tuctu citronů.
- růžičková kapusta – má dokonce více vitamínu C než brokolice. Má odkyselující účinek na organismus.
- Hrad – další král vitamínů, protože jeho dva listy se rovnají pěti a půl citronům.
- Pomeranč – jeden oloupaný pomeranč odpovídá pěti a půl vymačkaným citronům.
- Pepř – velmi snadno dostupná a s obrovským obsahem vitamínu C. Pepřová šťáva je při nachlazení jako stvořená!