Nyní jím, co chci, je velmi jasným vysvětlením hlavních problémů moderní stravy a pomáhá čtenářům se s těmito problémy vyrovnat.
Autor knihy David Yang * není v žádném případě odborník na výživu ani lékař, pracuje v oboru, který má ke zdravému stravování daleko. Jako kandidát fyzikálních a matematických věd přistupoval k problematice zdravé výživy naprosto racionálně a vědecky: studoval mechanismy vlivu škodlivých produktů na naše zdraví, studoval statistiky Světové zdravotnické organizace a rozuměl jejich doporučením. Na základě těchto informací, podaných v knize velmi přístupným, jasným a srozumitelným způsobem, vypracoval David Yang specifický dietní plán, který vás naučí milovat zdravé jídlo a zbavit se dlouhodobé závislosti na nezdravých potravinách.
Kromě teoretických informací autor uvádí desítky receptů na lahodná a zdravá jídla.
Podle mého názoru je tato kniha povinnou četbou pro ty, kteří mají neshody se svými rodiči nebo chůvami ohledně toho, jak nakrmit dítě. Knihu by měly spíše číst jen babičky nebo chůvy, které věří, že „kousek cukru je dobrý pro mozek“ a „slaná polévka chutná lépe“.
V lednu tohoto roku se mi i přes velmi nabitý program Davida Yana podařilo se s ním setkat, osobně ho poznat a položit pár otázek, které mě zajímají. V nadcházejících dnech konečně zveřejním přepis naší konverzace.
Do té doby si knihu přečtěte. Můžeš Koupit zde.
*David Yang -kandidát věd z fyziky a matematiky, laureát ceny ruské vlády v oblasti vědy a techniky, ruský podnikatel, zakladatel společnosti ABBYY a spoluautor programů ABBYY Lingvo a ABBYY FineReader, které využívá více než 30 milionů lidí ve 130 zemích. Spoluzakladatel společností ATAPY, iiko; restaurace FAQ-Cafe, ArteFAQ, Squat, Sister Grimm, DeFAQto atd.