Kolem droby vyvinula se jejich vlastní mytologie: během života v sobě hromadí spoustu škodlivých látek, ucpávají se a jsou poseté odpadky, takže by se neměly jíst. Dokonce i foie gras. Zvláště foie gras, protože játra jsou jen hromada nečistot odfiltrovaných během života!
Ďábel není tak děsivý
„“, - říká odborník na výživu Alla Shilina… Játra se podílejí na syntéze hormonů, aminokyselin, na metabolismu sacharidů, tuků a vitamínů ... A samozřejmě na detoxikaci toxinů. Játra však vůbec nejsou mechanickým filtrem, který jako vodní patrona zachycuje toxiny, které vstupují do těla nebo v něm vznikly.
Jaterní buňky vylučují enzymy, které ničí škodlivé látky: to samé se děje například s krvinkami, které produkují své protilátky k ničení bakterií. Škodlivé látky se neukládají v těle, ale jsou neškodné, rozštěpené, transformované a vylučované: jinak bychom dlouho nevydrželi.
Vnitřnosti jsou podezřelé
Na čem je naše podezření založeno? Skutečnost, že kráva nebo kuře, které jsou chovány v ekologicky nepříznivém prostředí, pijí civilizací zkaženou vodu a dýchají znečištěný vzduch, může skutečně hromadit toxické látky ve svých tkáních, včetně vnitřních orgánů. To samé platí pro ryby. ", - On mluví Alla Shilina… - “.
V závislosti na způsobu vylučování té či oné toxické látky z těla jsou ve větší míře ovlivněny ledviny nebo játra nebo plíce. "Stejně jako kosti a kostní dřeň." K tomu dochází, pokud je prostředí tak znečištěné, že se tělo nedokáže vyrovnat s jeho neutralizací. To znamená v případě otravy, která narušuje funkci jater. Játra však mají velmi účinný obranný mechanismus, a proto se s jeho pomocí jedy přemění na neškodné látky, které se bezpečně vylučují z těla.
A kromě toho se určitá část toxinů ničí při vaření: dušením nebo smažením, v polévce nebo v paštice. Moderní zemědělství nám samozřejmě nechává malou šanci získat produkt šetrný k životnímu prostředí, který si upřímně zaslouží předponu „bio“. Když se však pokoušíte oddělit „čisté“ jídlo od „nečistého“, jako první by měla být na odkaz odeslána zelenina a ovoce – které jsou všechny plné pesticidů (). Proč to nikoho nenapadá? Zřejmě proto, že zelenina a ovoce mají silnou pověst jako vlajková loď zdravého stravování. Nebo možná proto, že v Rusku je mnohem více příznivců „čištění jater“ než fanoušků bioproduktů.
Vedlejší produkty a diety
Jedno jméno droby naznačuje, že toto jídlo je ošuntělé, ne příliš cenné. Přesto má medicína na tuto záležitost jiný názor.
Alla Shilina: "Zvláště A, B2, B12, PP, cholin."
Je však třeba si uvědomit, že v játrech je mnoho cholesterolu. A také skutečnost, že jazyk, srdce, ledviny, játra obsahují puriny - a proto jsou kontraindikovány u nemocí, jako je dna.
„S vysokou kyselostí“, - specifikuje Alla Shilina.
Alla Shilina - Herbalife