Cibulové pyré
| cibule | 500.0 (gram) |
| brambory | 4.0 (kus) |
| dojnice | 0.5 (zrnité sklo) |
| stolní sůl | 0.5 (lžička) |
| mletý černý pepř | 0.3 (lžička) |
Způsob přípravy
Cibuli udusíme do měkka, rozmělníme nebo nasekáme v mixéru, přidáme hmotu vařených brambor, sůl, pepř a mléko. Porazit.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 44.4 kCal | 1684 kCal | 2.6% | 5.9% | 3793 g |
| Proteiny | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 5.4% | 4222 g |
| tuky | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 2.9% | 8000 g |
| sacharidy | 8.2 g | 219 g | 3.7% | 8.3% | 2671 g |
| organické kyseliny | 28 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 2.6 g | 20 g | 13% | 29.3% | 769 g |
| voda | 82.6 g | 2273 g | 3.6% | 8.1% | 2752 g |
| Jasan | 1.1 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 2.3% | 10000 g |
| Retinol | 0.009 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 9% | 2500 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 6.3% | 3600 g |
| Vitamin B4, cholin | 3.4 mg | 500 mg | 0.7% | 1.6% | 14706 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 9% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 11.3% | 2000 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 3.8% | 5882 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| Vitamin C, askorbový | 6.7 mg | 90 mg | 7.4% | 16.7% | 1343 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.007 μg | 10 μg | 0.1% | 0.2% | 142857 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.6% | 15000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 3.6% | 6250 g |
| Vitamin PP, NO | 0.7988 mg | 20 mg | 4% | 9% | 2504 g |
| niacinu | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 278.5 mg | 2500 mg | 11.1% | 25% | 898 g |
| Vápník, Ca | 37 mg | 1000 mg | 3.7% | 8.3% | 2703 g |
| Hořčík, Mg | 15.6 mg | 400 mg | 3.9% | 8.8% | 2564 g |
| Sodík, Na | 12.2 mg | 1300 mg | 0.9% | 2% | 10656 g |
| Síra, S. | 43.6 mg | 1000 mg | 4.4% | 9.9% | 2294 g |
| Fosfor, P | 57.9 mg | 800 mg | 7.2% | 16.2% | 1382 g |
| Chlor, Cl | 473.5 mg | 2300 mg | 20.6% | 46.4% | 486 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 440.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 122.4 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 44.7 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 8.8% | 2571 g |
| Jód, já | 4.1 μg | 150 μg | 2.7% | 6.1% | 3659 g |
| Cobalt, Co. | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 87.8% | 256 g |
| Lithium, Li | 23.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1547 mg | 2 mg | 7.7% | 17.3% | 1293 g |
| Měď, Cu | 83 μg | 1000 μg | 8.3% | 18.7% | 1205 g |
| Molybden, Mo. | 3.9 μg | 70 μg | 5.6% | 12.6% | 1795 g |
| Nikl, Ni | 2.8 μg | ~ | |||
| Vedení, Sn | 1.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 359.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 1.1% | 18333 g |
| Stroncium, Sr. | 2.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 25.5 μg | 4000 μg | 0.6% | 1.4% | 15686 g |
| Chrome, Cr | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 18.9% | 1190 g |
| Zinek, Zn | 0.5434 mg | 12 mg | 4.5% | 10.1% | 2208 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 3.8 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 4.4 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 44,4 kcal.
Cibulové pyré bohaté na vitamíny a minerály jako: draslík - 11,1%, chlor - 20,6%, kobalt - 39%
- draslík je hlavní intracelulární iont, který se podílí na regulaci rovnováhy vody, kyselin a elektrolytů, podílí se na procesech nervových impulsů, regulaci tlaku.
- Chlór nezbytné pro tvorbu a sekreci kyseliny chlorovodíkové v těle.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ SLOŽEK RECEPTU Pyré z cibule NA 100 g
- 41 kCal
- 77 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 44,4 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob přípravy cibulového pyré, recept, kalorie, živiny