Složení Mrkvové pyré
| mrkev | 500.0 (gram) |
| máslo | 100.0 (gram) |
| brambory | 300.0 (gram) |
| stolní sůl | 0.5 (lžička) |
| dojnice | 1.0 (zrnité sklo) |
| kopr | 1.0 (lžíce) |
Způsob přípravy
Mrkev oloupeme, nakrájíme a podusíme s trochou oleje do změknutí. Mrkev rozemeleme v mixéru, přidáme uvařené brambory, horké mléko a sůl utlučenou do hmoty. Rozšlehejte pyré, přidejte zbývající olej. Při podávání posypeme jemně nasekanými bylinkami.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 105.7 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 6% | 1593 g |
| Proteiny | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 2.1% | 4471 g |
| tuky | 8.4 g | 56 g | 15% | 14.2% | 667 g |
| sacharidy | 6.3 g | 219 g | 2.9% | 2.7% | 3476 g |
| organické kyseliny | 23.6 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 9% | 1053 g |
| voda | 74.6 g | 2273 g | 3.3% | 3.1% | 3047 g |
| Jasan | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 3000 μg | 900 μg | 333.3% | 315.3% | 30 g |
| Retinol | 3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 4.2% | 2250 g |
| Vitamin B4, cholin | 5.7 mg | 500 mg | 1.1% | 1% | 8772 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.8% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 1.4% | 6557 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
| Vitamin C, askorbový | 5.8 mg | 90 mg | 6.4% | 6.1% | 1552 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.6% | 3750 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1.5% | 6250 g |
| Vitamin PP, NO | 0.8822 mg | 20 mg | 4.4% | 4.2% | 2267 g |
| niacinu | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 227.8 mg | 2500 mg | 9.1% | 8.6% | 1097 g |
| Vápník, Ca | 48.2 mg | 1000 mg | 4.8% | 4.5% | 2075 g |
| Hořčík, Mg | 22.6 mg | 400 mg | 5.7% | 5.4% | 1770 g |
| Sodík, Na | 23.6 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.7% | 5508 g |
| Síra, S. | 16.3 mg | 1000 mg | 1.6% | 1.5% | 6135 g |
| Fosfor, P | 56.7 mg | 800 mg | 7.1% | 6.7% | 1411 g |
| Chlor, Cl | 422.2 mg | 2300 mg | 18.4% | 17.4% | 545 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 289.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 92.5 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 63.2 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 2.6% | 3600 g |
| Jód, já | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 3.1% | 3061 g |
| Cobalt, Co. | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 18% | 526 g |
| Lithium, Li | 16.7 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.106 mg | 2 mg | 5.3% | 5% | 1887 g |
| Měď, Cu | 59.6 μg | 1000 μg | 6% | 5.7% | 1678 g |
| Molybden, Mo. | 10.5 μg | 70 μg | 15% | 14.2% | 667 g |
| Nikl, Ni | 3.1 μg | ~ | |||
| Vedení, Sn | 3.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 94.9 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.9% | 11000 g |
| Stroncium, Sr. | 4.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 30 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.8% | 13333 g |
| Chrome, Cr | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 6.4% | 1471 g |
| Zinek, Zn | 0.3187 mg | 12 mg | 2.7% | 2.6% | 3765 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 2.5 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 3.7 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 105,7 kcal.
Mrkvové pyré bohatý na vitamíny a minerály jako: vitamin A - 333,3%, chlor - 18,4%, kobalt - 19%, molybden - 15%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Chlór nezbytné pro tvorbu a sekreci kyseliny chlorovodíkové v těle.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
- Molybden je kofaktorem mnoha enzymů, které zajišťují metabolismus aminokyselin obsahujících síru, purinů a pyrimidinů.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ SLOŽEK RECEPTU Mrkvové pyré NA 100 g
- 35 kCal
- 661 kCal
- 77 kCal
- 0 kCal
- 60 kCal
- 40 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 105,7 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, jak vyrobit mrkvové pyré, recept, kalorie, živiny