Obsah
Pokud je na světě jídlo, které by měli jíst školáci všech věkových skupin, je to kaše. Cereálie oplývají prvky, které jsou životně důležité pro intenzivní duševní a fyzickou námahu. Abychom je však dostali v plném rozsahu, je důležité správně vařit kaši pro dítě. Dalším předpokladem je výběr opravdu chutné a vysoce kvalitní cereálie. Společně s TM „National“ připravujeme nejužitečnější kaše a studujeme kulinářské jemnosti.
Ovesné vločky pro veselé ráno
Ovesná kaše je ideální pro roli školní snídaně. Ovesná kaše „National“, vařená v mléce – je přesně to, co potřebujeme. Vytvářejí pocit sytosti na dlouhou dobu, zlepšují peristaltiku střev, příznivě působí na nervový systém. Ovesné vločky jsou bohaté na vitamíny A, B1, B2, B6, E a K, jakož i draslík, hořčík, fosfor, jód, zinek a železo. Díky vláknině je toto množství absorbováno snadno a beze zbytků.
Pediatři nedoporučují vařit kaši na „čistém“ mléce - je lepší ji zředit vodou. Nejprve přiveďte k varu 100 ml vody se špetkou soli a za dobrého míchání přidejte 7 polévkových lžic. l. ovesné vločky po jedné. Když se kaše vaří a pění, můžete zalít 250 ml ohřátého mléka s obsahem tuku 3.2 %. Opět na mírném ohni přivedeme k varu, vložíme kousek másla, stáhneme z plotny a necháme 5 minut stát pod pokličkou. Pokud se dítě nudí s obvyklou kaší, uchýlit se k malému triku. Utřete 5-6 jahod s 1 polévkovou lžící. l. cukru, zalijeme vzniklou kaší ovesné vločky, posypeme drcenými ořechy se strouhanou čokoládou. Takovou snídani neodmítnou ani nepoddajní puntičkáři.
Proso kaše s podzimní náladou
Jáhlovou kaši lze bez obav zařadit do jídelníčku žáka ve prospěch zdraví. Zvláště pokud je to proso „National“. Jasně žlutá zrna jsou vyrobena z nejkvalitnějšího prosa, podrobeného důkladnému čištění, kalibraci a mletí. Proto se kaše ukáže být tak drobivá a chutná. Účinné látky v prosu zlepšují práci trávicího systému a zlepšují procesy krvetvorby. Kromě toho je tato obilovina proslulá zásobami kyseliny listové a bohatým minerálním komplexem, který je nezbytný pro správný růst a vývoj.
Jáhlová kaše s podzimní dýní — lepší už to být nemůže. 100 g jáhel zalijte do kastrůlku 100 ml studené vody, přiveďte k varu, nechte 5 minut stát na mírném ohni a vypněte. Zatímco se krupice vaří, nakrájíme 70-80 g dýně na střední kostku, zlehka orestujeme na másle, zalijeme 200 ml mléka. Dýni necháme 5-7 minut povařit, prohněteme tlačenkou v bramborové kaši a vložíme do nabobtnalých jáhel. Kaši opět přivedeme k varu, 4-5 minut odstáte, dáme kousek másla a necháme vařit, nyní pod pokličkou. Pokud je sladkosti málo, přidejte trochu medu a nakrájené datle. Pak budou mlsouni určitě spokojeni.
Krupice, které nelze odolat
Existuje mylná představa, že krupice je absolutně k ničemu. U krupice „National“ se snadno přesvědčíte o opaku. Vyrábí se z kvalitních odrůd pšenice, rychle se rozvaří a je bohatý na rostlinné bílkoviny. Krupicová kaše se lépe vstřebává než jiné obiloviny a nezpůsobuje zažívací potíže. Navíc se jedná o hypoalergenní produkt.
Další otázkou je, jak vařit krupici lahodnou, aby ji dítě bez velkého přesvědčování konzumovalo. Chcete-li získat optimální hustotu kaše na 1 litr mléka nebo směs mléka a vody, vezměte 6 lžící. l. cereálie. Zbavit se hrudek je také snadné. Lehce navlhčete suchou krupici studenou vodou a poté nalijte vroucí kapalinu.
A tady je recept na krupicovou kaši pro školáka pro všechny. Opláchněte pánev ledovou vodou, nalijte 200 ml mléka, jemně přiveďte k varu, dejte špetku soli a 1 lžičku cukru. Neustále míchejte a vylejte tenký proud 1 polévkové lžíce. l. krupice se skluzavkou. Za stálého míchání vařte kaši na mírném ohni po dobu 5 minut. Vložte plátek másla a rozšlehejte metličkou - tak se krupice ukáže být vzdušná. Dekor v podobě čerstvých bobulí nebo hustého džemu pomůže probudit chuť dítěte.
Pohanka, která otevírá druhý vítr
Talíř pohankové kaše obsahuje vše, co je pro tělo žáka nejnutnější. Zvláště pokud se vaří z altajské pohanky „National“. Jeho hlavní předností je vyvážená kombinace lehce stravitelných rostlinných bílkovin, pomalých sacharidů a cenné vlákniny. Tato pohanka je ekologická a zdravá, jako vše, co roste na Altaji.
Pokud připravujete k obědu pohanku, přidejte k ní kuřecí řízek. 150 g bílého masa nakrájíme na kostičky a orestujeme na rostlinném oleji na pánvi. Přidejte na proužky nakrájenou cibuli a mrkev, smažte 10-12 minut. Poté poklademe 250 g propláchnuté pohanky, zalijeme 300-400 ml vody a osolíme. Kaši vaříme na středním plameni, dokud se všechna tekutina neodpaří, pevně přikryjeme pokličkou, stáhneme plamen na minimum a dusíme dalších 15-20 minut. Pokud dítě netoleruje cibuli nebo mrkev v kaši, rozdrťte výpek v mixéru do stavu zeleninového pyré a smíchejte s hotovými cereáliemi. Pro krásu a užitek můžete porci kaše posypat čerstvými nasekanými bylinkami.
Perlový ječmen v rýžovnicích jasných vitamínů
Málokdo ví, ale kaše z perličkového ječmene je považována za jednu z nejužitečnějších pro děti. Stačí si vybrat pravý perličkový ječmen – jako je „holandská „krupice“National. Jeho hlavní tajemství spočívá ve vícestupňovém mletí, díky kterému se zrna stávají hladkými, sněhově bílými a vaří se mnohem rychleji než běžné obiloviny. Z hlediska zásob vitamínů a minerálů není v žádném případě horší než ostatní obiloviny. Obsahuje také dostatek rostlinných bílkovin, dietní vlákniny a pomalých sacharidů.
Nalijte 50 g perličkového ječmene velkým množstvím vody, přiveďte k varu a vypusťte. Poté nalijte dalších 500 ml studené vody a se špetkou soli pokračujte ve vaření krupice, dokud nebude připravena. Mezitím nakrájejte dýni na malé kousky, vložte ji do pánve a duste do měkka. Dáme dýni do perlového ječmene, dochutíme medem. Pokud je to žádoucí, může být talíř kaše zdoben jakýmikoli čerstvými bobulemi - to zvýší náladu a díky kombinaci chuti bude ještě zajímavější.
Taková lahodná a snadno připravitelná kaše by měla být bezesporu ve školní stravě. Cereálie TM „National“ jim pomohou zajistit maximální užitek. Řada značek zahrnuje vybrané cereálie s bezvadnými chuťovými vlastnostmi a hodnotnými vlastnostmi pro zdraví dětí. Díky tomu budete moci každý den potěšit své oblíbené školáky těmi nejužitečnějšími kašími.