Nutriční hodnota a chemické složení.
Následující tabulka uvádí obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálů) v 100 gramů jedlé části.
| Živiny | Číslo | Norma ** | % normálu ve 100 g | % normálu ve 100 kcal | 100% normy |
| kalorie | 591 kcal | 1684 kcal | 35.1% | 5.9% | 285 g |
| Proteiny | 25.72 g | 76 g | 33.8% | 5.7% | 295 g |
| tuky | 50.81 g | 56 g | 90.7% | 15.3% | 110 g |
| sacharidy | 13.15 g | 219 g | 6% | 1% | 1665 |
| Vláknina | 5.6 g | 20 g | 28% | 4.7% | 357 g |
| voda | 1.47 g | 2273 g | 0.1% | 154626 g | |
| Jasan | 3.25 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamin A, RAE | 1172 μg | 900 mcg | 130.2% | 22% | 77 g |
| Retinol | 1.172 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.083 mg | 1.5 mg | 5.5% | 0.9% | 1807 |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.105 mg | 1.8 mg | 5.8% | 1% | 1714 g |
| Vitamin B4, cholin | 63.3 mg | 500 mg | 12.7% | 2.1% | 790 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 2.23 mg | 2 mg | 111.5% | 18.9% | 90 g |
| Vitamin B9, foláty | 540 μg | 400 mcg | 135% | 22.8% | 74 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 43.2 mg | 15 mg | 288% | 48.7% | 35 g |
| Přidán vitamin E. | 36.9 mg | ~ | |||
| Vitamin K, fylochinon | 0.6 μg | 120 mcg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Vitamín PP, č | 13.369 mg | 20 mg | 66.8% | 11.3% | 150 g |
| Betain | 0.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 667 mg | 2500 mg | 26.7% | 4.5% | 375 g |
| Vápník, Ca | 43 mg | 1000 mg | 4.3% | 0.7% | 2326 g |
| Hořčík, Mg | 355 mg | 400 mg | 88.8% | 15% | 113 g |
| Sodík, Na | 420 mg | 1300 mg | 32.3% | 5.5% | 310 g |
| Síra, S. | 257.2 mg | 1000 mg | 25.7% | 4.3% | 389 g |
| Fosfor, P | 368 mg | 800 mg | 46% | 7.8% | 217 g |
| Minerály | |||||
| Železo, Fe | 16.6 mg | 18 mg | 92.2% | 15.6% | 108 g |
| Měď, Cu | 1640 μg | 1000 mcg | 164% | 27.7% | 61 g |
| Selen, Se | 7.5 μg | 55 mcg | 13.6% | 2.3% | 733 g |
| Zinek, Zn | 14.4 mg | 12 mg | 120% | 20.3% | 83 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono a disacharidy (cukry) | 10.47 g | max. 100 g | |||
| Sterol (steroly) | |||||
| Fytosteroly | 102 mg | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasadenie mastných kyselin | 10.125 g | max. 18.7 g | |||
| 12: 0 Lauric | 0.022 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.218 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 5.738 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 2.702 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 24.832 g | min. 16.8 g | 147.8% | 25% | |
| Oleic 18: 1 (omega-9) | 23.945 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.435 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 13.847 g | od 11.2-20.6 g | 100% | 16.9% | |
| 18: 2 linolové | 13.769 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.07 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.07 g | od 0.9 do 3.7 g | 7.8% | 1.3% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 13.769 g | od 4.7 do 16.8 g | 100% | 16.9% |
Energetická hodnota je 591 kcal.
- hrnek = 258 g (1524.8 kcal)
- 2 lžíce = 32 g (189.1 kcal)
Arašídové máslo obohacené vitamíny a minerály bohaté na takové vitamíny a minerály, jako je vitamin a - 130,2%, cholin je 12.7%, vitamin B6 - 111,5%, vitamin B9 - 135%, vitamin E - 288%, vitamin PP - 66,8%, draslík 26.7%, hořčík - 88,8%, fosfor - 46%, železo - 92,2%, měď - 164%, selen - 13,6%, zinek - 120%
- Vitamin a je zodpovědný za normální vývoj a reprodukční funkci, zdraví pokožky a očí, podporu imunity.
- Cholin je součástí lecitinu, který hraje roli v syntéze a metabolismu fosfolipidů v játrech, je zdrojem volných methylových skupin, působí jako lipotropní faktor.
- Vitamin B6 podílí se na udržování imunitní odpovědi, procesů inhibice a excitace v Centrálním nervovém systému, na transformaci aminokyselin, metabolismu tryptofanu, lipidů a nukleových kyselin přispívá k normální tvorbě červených krvinek, udržování normální hladiny homocystein v krvi. Nedostatečný příjem vitaminu B6 je doprovázen ztrátou chuti k jídlu, zhoršením zdraví pokožky, vývojem nalezených a anémií.
- Vitamin B9 jako koenzym zapojený do metabolismu nukleových a aminokyselin. Nedostatek folátu vede ke zhoršené syntéze nukleových kyselin a bílkovin, což vede k inhibici růstu a dělení buněk, zejména v rychle se množících tkáních: kostní dřeň, střevní epitel atd. Jednou z příčin nedonošenosti je nedostatečný příjem folátu během těhotenství. , podvýživa, vrozené vady a vývojové poruchy dítěte. Ukázalo se silné spojení mezi hladinami folátu, homocysteinu a rizikem kardiovaskulárních onemocnění.
- Vitamín E má antioxidační vlastnosti, nezbytné pro fungování pohlavních žláz, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Pokud je pozorován nedostatek vitaminu E, hemolýza červených krvinek, neurologické poruchy.
- Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích a energetickém metabolismu. Nedostatečný příjem vitaminu doprovázený narušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
- Draslík je hlavní intracelulární iont, který se podílí na regulaci rovnováhy vody, elektrolytů a kyselin, podílí se na vedení nervových impulsů, regulaci krevního tlaku.
- Magnézium podílí se na energetickém metabolismu a syntéze bílkovin, nukleových kyselin, má stabilizační účinek na membrány, je nezbytný pro udržení homeostázy vápníku, draslíku a sodíku. Nedostatek hořčíku vede k hypomagnezémii, zvyšuje riziko vzniku hypertenze, srdečních onemocnění.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin potřebných pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Železo je součástí různých funkcí proteinů, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, umožňuje tok redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečný příjem vede k hypochromní anémii, myoglobinemii, atonii kosterních svalů, únavě, kardiomyopatii, chronické atrofické gastritidě.
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje narušenou tvorbou kardiovaskulárního systému a vývojem skeletu dysplázie pojivové tkáně.
- Selen - základní prvek antioxidačního obranného systému lidského těla, má imunomodulační účinky, podílí se na regulaci působení hormonů štítné žlázy. Nedostatek vede k Kashin-Bekově chorobě (osteoartróza s mnohočetnou deformací kloubů, páteře a končetin), nemoci Kesan (endemická kardiomyopatie), dědičné trombastenie.
- zinek je součástí více než 300 enzymů zapojených do procesů syntézy a štěpení sacharidů, bílkovin, tuků, nukleových kyselin a do regulace exprese několika genů. Nedostatečný příjem vede k anémii, sekundární imunodeficienci, cirhóze jater, sexuální dysfunkci, přítomnosti malformací plodu. Nedávné studie odhalily schopnost vysokých dávek zinku narušit absorpci mědi a přispět tak k rozvoji anémie.
Kompletní adresář nejužitečnějších produktů, který můžete vidět v aplikaci.
Tagy: kalorie 591 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály než užitečné arašídové máslo obohacené vitamíny a minerály, kalorie, živiny, prospěšné vlastnosti arašídové máslo obohacené vitamíny a minerály