Nutriční hodnota a chemické složení.
Následující tabulka uvádí obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálů) v 100 gramů jedlé části.
| Živiny | Číslo | Norma ** | % normálu ve 100 g | % normálu ve 100 kcal | 100% normy |
| kalorie | 520 kcal | 1684 kcal | 30.9% | 5.9% | 324 g |
| Proteiny | 25.9 g | 76 g | 34.1% | 6.6% | 293 g |
| tuky | 34 g | 56 g | 60.7% | 11.7% | 165 g |
| sacharidy | 30.45 g | 219 g | 13.9% | 2.7% | 719 g |
| Vláknina | 5.2 g | 20 g | 26% | 5% | 385 g |
| voda | 1.2 g | 2273 g | 0.1% | 189417 g | |
| Jasan | 3.25 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamin B1, thiamin | 0.27 mg | 1.5 mg | 18% | 3.5% | 556 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 0.6% | 3000 g |
| Vitamin B4, cholin | 63.4 mg | 500 mg | 12.7% | 2.4% | 789 g |
| Vitamin B5, pantothenic | 1.066 mg | 5 mg | 21.3% | 4.1% | 469 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.31 mg | 2 mg | 15.5% | 3% | 645 g |
| Vitamin B9, foláty | 60 mcg | 400 mcg | 15% | 2.9% | 667 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 9.04 mg | 15 mg | 60.3% | 11.6% | 166 g |
| Vitamin K, fylochinon | 0.6 μg | 120 mcg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Vitamín PP, č | 14.6 mg | 20 mg | 73% | 14% | 137 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 669 mg | 2500 mg | 26.8% | 5.2% | 374 g |
| Vápník, Ca | 35 mg | 1000 mg | 3.5% | 0.7% | 2857 g |
| Hořčík, Mg | 170 mg | 400 mg | 42.5% | 8.2% | 235 g |
| Sodík, Na | 540 mg | 1300 mg | 41.5% | 8% | 241 g |
| Síra, S. | 259 mg | 1000 mg | 25.9% | 5% | 386 g |
| Fosfor, P | 369 mg | 800 mg | 46.1% | 8.9% | 217 g |
| Minerály | |||||
| Železo, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 2% | 947 g |
| Mangan, Mn | 1.475 mg | 2 mg | 73.8% | 14.2% | 136 g |
| Měď, Cu | 580 μg | 1000 mcg | 58% | 11.2% | 172 g |
| Selen, Se | 7.5 μg | 55 mcg | 13.6% | 2.6% | 733 g |
| Zinek, Zn | 2.8 mg | 12 mg | 23.3% | 4.5% | 429 |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono a disacharidy (cukry) | 9.28 g | max. 100 g | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasadenie mastných kyselin | 5.76 g | max. 18.7 g | |||
| 12: 0 Lauric | 0.015 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.145 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 3.807 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 1.793 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 16.156 g | min. 16.8 g | 96.2% | 18.5% | |
| Oleic 18: 1 (omega-9) | 15.867 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.289 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 9.182 g | od 11.2-20.6 g | 82% | 15.8% | |
| 18: 2 linolové | 9.13 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.052 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.052 g | od 0.9 do 3.7 g | 5.8% | 1.1% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 9.13 g | od 4.7 do 16.8 g | 100% | 19.2% |
Energetická hodnota je 520 kalorií.
Arašídové máslo s ponizh. obsah. tuk, 34% bohaté na takové vitamíny a minerály, jako je vitamin B1 - 18%, cholin je 12.7%, vitamin B5 s 21.3%, vitamin B6 - 15,5%, vitamin B9 - 15%, vitamin E - 60,3%, vitamin PP - 73 %, draslík - 26,8%, hořčík a 42.5%, fosfor - 46,1%, mangan - 73.8%, měď - 58%, selen - 13,6%, zinek - o 23.3%
- Vitamin B1 je součástí klíčových enzymů sacharidů a energetického metabolismu, poskytuje tělu energii a sloučeniny plastů a také metabolismus aminokyselin s rozvětveným řetězcem. Nedostatek tohoto vitaminu vede k vážným poruchám nervového, trávicího a kardiovaskulárního systému.
- Cholin je součástí lecitinu, který hraje roli v syntéze a metabolismu fosfolipidů v játrech, je zdrojem volných methylových skupin, působí jako lipotropní faktor.
- Vitamin B5 podílí se na metabolismu bílkovin, tuků, sacharidů, metabolismu cholesterolu, syntéze několika hormonů, hemoglobinu a podporuje vstřebávání aminokyselin a cukrů ve střevě, podporuje funkci kůry nadledvin. Nedostatek kyseliny pantothenové může vést k poškození kůže a sliznic.
- Vitamin B6 podílí se na udržování imunitní odpovědi, procesů inhibice a excitace v Centrálním nervovém systému, na transformaci aminokyselin, metabolismu tryptofanu, lipidů a nukleových kyselin přispívá k normální tvorbě červených krvinek, udržování normální hladiny homocystein v krvi. Nedostatečný příjem vitaminu B6 je doprovázen ztrátou chuti k jídlu, zhoršením zdraví pokožky, vývojem nalezených a anémií.
- Vitamin B9 jako koenzym zapojený do metabolismu nukleových a aminokyselin. Nedostatek folátu vede ke zhoršené syntéze nukleových kyselin a bílkovin, což vede k inhibici růstu a dělení buněk, zejména v rychle se množících tkáních: kostní dřeň, střevní epitel atd. Jednou z příčin nedonošenosti je nedostatečný příjem folátu během těhotenství. , podvýživa, vrozené vady a vývojové poruchy dítěte. Ukázalo se silné spojení mezi hladinami folátu, homocysteinu a rizikem kardiovaskulárních onemocnění.
- Vitamín E má antioxidační vlastnosti, nezbytné pro fungování pohlavních žláz, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Pokud je pozorován nedostatek vitaminu E, hemolýza červených krvinek, neurologické poruchy.
- Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích a energetickém metabolismu. Nedostatečný příjem vitaminu doprovázený narušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
- Draslík je hlavní intracelulární iont, který se podílí na regulaci rovnováhy vody, elektrolytů a kyselin, podílí se na vedení nervových impulsů, regulaci krevního tlaku.
- Magnézium podílí se na energetickém metabolismu a syntéze bílkovin, nukleových kyselin, má stabilizační účinek na membrány, je nezbytný pro udržení homeostázy vápníku, draslíku a sodíku. Nedostatek hořčíku vede k hypomagnezémii, zvyšuje riziko vzniku hypertenze, srdečních onemocnění.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin potřebných pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminu; potřebné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostí, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje narušenou tvorbou kardiovaskulárního systému a vývojem skeletu dysplázie pojivové tkáně.
- Selen - základní prvek antioxidačního obranného systému lidského těla, má imunomodulační účinky, podílí se na regulaci působení hormonů štítné žlázy. Nedostatek vede k Kashin-Bekově chorobě (osteoartróza s mnohočetnou deformací kloubů, páteře a končetin), nemoci Kesan (endemická kardiomyopatie), dědičné trombastenie.
- zinek je součástí více než 300 enzymů zapojených do procesů syntézy a štěpení sacharidů, bílkovin, tuků, nukleových kyselin a do regulace exprese několika genů. Nedostatečný příjem vede k anémii, sekundární imunodeficienci, cirhóze jater, sexuální dysfunkci, přítomnosti malformací plodu. Nedávné studie odhalily schopnost vysokých dávek zinku narušit absorpci mědi a přispět tak k rozvoji anémie.
Kompletní adresář nejužitečnějších produktů, který můžete vidět v aplikaci.
Tagy: kalorie 520 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály než prospěšné Arašídové máslo s ponizh. obsah. tuk, 34%, kalorie, živiny, prospěšné vlastnosti Arašídové máslo s ponizh. obsah. tuk, 34%