Nutriční hodnota a chemické složení.
Následující tabulka uvádí obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálů) v 100 gramů jedlé části.
| Živiny | Číslo | Norma ** | % normálu ve 100 g | % normálu ve 100 kcal | 100% normy |
| kalorie | 428 kcal | 1684 kcal | 25.4% | 5.9% | 393 g |
| Proteiny | 33.8 g | 76 g | 44.5% | 10.4% | 225 g |
| tuky | 21.9 g | 56 g | 39.1% | 9.1% | 256 g |
| sacharidy | 15.47 g | 219 g | 7.1% | 1.7% | 1416 g |
| Vláknina | 15.8 g | 20 g | 79% | 18.5% | 127 g |
| voda | 7.8 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 29141 g |
| Jasan | 5.23 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamin B1, thiamin | 0.457 mg | 1.5 mg | 30.5% | 7.1% | 328 m |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.172 mg | 1.8 mg | 9.6% | 2.2% | 1047 g |
| Vitamin B5, pantothenic | 1.543 mg | 5 mg | 30.9% | 7.2% | 324 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.304 mg | 2 mg | 15.2% | 3.6% | 658 g |
| Vitamin B9, foláty | 133 μg | 400 mcg | 33.3% | 7.8% | 301 g |
| Vitamín PP, č | 11.499 mg | 20 mg | 57.5% | 13.4% | 174 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 1358 mg | 2500 mg | 54.3% | 12.7% | 184 g |
| Vápník, Ca | 130 mg | 1000 mg | 13% | 3% | 769 g |
| Hořčík, Mg | 48 mg | 400 mg | 12% | 2.8% | 833 g |
| Sodík, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 130000 g | |
| Síra, S. | 338 mg | 1000 mg | 33.8% | 7.9% | 296 g |
| Fosfor, P | 508 mg | 800 mg | 63.5% | 14.8% | 157 g |
| Minerály | |||||
| Železo, Fe | 4.74 mg | 18 mg | 26.3% | 6.1% | 380 g |
| Mangan, Mn | 4.231 mg | 2 mg | 211.6% | 49.4% | 47 g |
| Měď, Cu | 2039 μg | 1000 mcg | 203.9% | 47.6% | 49 g |
| Selen, Se | 7.1 μg | 55 mcg | 12.9% | 3% | 775 g |
| Zinek, Zn | 5.99 mg | 12 mg | 49.9% | 11.7% | 200 g |
| Esenciální aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 4.042 g | ~ | |||
| Valin | 1.418 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.854 g | ~ | |||
| Isoleucin | 1.188 g | ~ | |||
| leucin | 2.191 g | ~ | |||
| Lysin | 1.213 g | ~ | |||
| Methionin | 0.415 g | ~ | |||
| threonin | 1.158 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.328 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 1.752 g | ~ | |||
| Aminokyselina | |||||
| alanin | 1.343 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 4.123 g | ~ | |||
| Glycin | 2.037 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 7.063 g | ~ | |||
| Proline | 1.492 g | ~ | |||
| Serine | 1.665 g | ~ | |||
| Tyrosin | 1.374 g | ~ | |||
| cystein | 0.433 g | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasadenie mastných kyselin | 3.04 g | max. 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.011 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 2.292 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.489 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 10.866 g | min. 16.8 g | 64.7% | 15.1% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.004 g | ~ | |||
| Oleic 18: 1 (omega-9) | 10.567 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.294 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 6.921 g | od 11.2-20.6 g | 61.8% | 14.4% | |
| 18: 2 linolové | 6.919 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.001 g | od 0.9 do 3.7 g | 0.1% | ||
| Omega-6 mastné kyseliny | 6.919 g | od 4.7 do 16.8 g | 100% | 23.4% |
Energetická hodnota je 428 kcal.
- šálek = 60 gramů (256.8 kcal)
- oz = 28.35 g (121.3 kcal)
Arašídová mouka s nízkým obsahem. Tlustý bohaté na takové vitamíny a minerály, jako je vitamin B1 a 30.5%, vitamin B5 je 30.9%, vitamin B6 - 15,2%, vitamin B9 je 33.3%, vitamin PP je 57.5%, draslík - 54,3%, vápník - 13% , hořčík - 12%, fosfor - 63,5%, železo - 26,3%, mangan - 211,6%, měď - 203,9%, selen - 12,9%, zinek - o 49.9%
- Vitamin B1 je součástí klíčových enzymů sacharidů a energetického metabolismu, poskytuje tělu energii a sloučeniny plastů a také metabolismus aminokyselin s rozvětveným řetězcem. Nedostatek tohoto vitaminu vede k vážným poruchám nervového, trávicího a kardiovaskulárního systému.
- Vitamin B5 podílí se na metabolismu bílkovin, tuků, sacharidů, metabolismu cholesterolu, syntéze několika hormonů, hemoglobinu a podporuje vstřebávání aminokyselin a cukrů ve střevě, podporuje funkci kůry nadledvin. Nedostatek kyseliny pantothenové může vést k poškození kůže a sliznic.
- Vitamin B6 podílí se na udržování imunitní odpovědi, procesů inhibice a excitace v Centrálním nervovém systému, na transformaci aminokyselin, metabolismu tryptofanu, lipidů a nukleových kyselin přispívá k normální tvorbě červených krvinek, udržování normální hladiny homocystein v krvi. Nedostatečný příjem vitaminu B6 je doprovázen ztrátou chuti k jídlu, zhoršením zdraví pokožky, vývojem nalezených a anémií.
- Vitamin B9 jako koenzym zapojený do metabolismu nukleových a aminokyselin. Nedostatek folátu vede ke zhoršené syntéze nukleových kyselin a bílkovin, což vede k inhibici růstu a dělení buněk, zejména v rychle se množících tkáních: kostní dřeň, střevní epitel atd. Jednou z příčin nedonošenosti je nedostatečný příjem folátu během těhotenství. , podvýživa, vrozené vady a vývojové poruchy dítěte. Ukázalo se silné spojení mezi hladinami folátu, homocysteinu a rizikem kardiovaskulárních onemocnění.
- Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích a energetickém metabolismu. Nedostatečný příjem vitaminu doprovázený narušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
- Draslík je hlavní intracelulární iont, který se podílí na regulaci rovnováhy vody, elektrolytů a kyselin, podílí se na vedení nervových impulsů, regulaci krevního tlaku.
- Vápník je hlavní složkou našich kostí, působí jako regulátor nervového systému, podílí se na svalové kontrakci. Nedostatek vápníku vede k demineralizaci páteře, pánve a dolních končetin, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Magnézium podílí se na energetickém metabolismu a syntéze bílkovin, nukleových kyselin, má stabilizační účinek na membrány, je nezbytný pro udržení homeostázy vápníku, draslíku a sodíku. Nedostatek hořčíku vede k hypomagnezémii, zvyšuje riziko vzniku hypertenze, srdečních onemocnění.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin potřebných pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Železo je součástí různých funkcí proteinů, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, umožňuje tok redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečný příjem vede k hypochromní anémii, myoglobinemii, atonii kosterních svalů, únavě, kardiomyopatii, chronické atrofické gastritidě.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminu; potřebné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostí, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje narušenou tvorbou kardiovaskulárního systému a vývojem skeletu dysplázie pojivové tkáně.
- Selen - základní prvek antioxidačního obranného systému lidského těla, má imunomodulační účinky, podílí se na regulaci působení hormonů štítné žlázy. Nedostatek vede k Kashin-Bekově chorobě (osteoartróza s mnohočetnou deformací kloubů, páteře a končetin), nemoci Kesan (endemická kardiomyopatie), dědičné trombastenie.
- zinek je součástí více než 300 enzymů zapojených do procesů syntézy a štěpení sacharidů, bílkovin, tuků, nukleových kyselin a do regulace exprese několika genů. Nedostatečný příjem vede k anémii, sekundární imunodeficienci, cirhóze jater, sexuální dysfunkci, přítomnosti malformací plodu. Nedávné studie odhalily schopnost vysokých dávek zinku narušit absorpci mědi a přispět tak k rozvoji anémie.
Kompletní adresář nejužitečnějších produktů, který můžete vidět v aplikaci.
Tagy: kalorie 428 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály než užitečné, arašídová mouka s nízkým obsahem. tuk, kalorie, živiny, prospěšné vlastnosti arašídové mouky s nízkým obsahem. Tlustý