Obsah
Je součástí membrány rostlinných buněk. Tyto látky mají podobnou strukturu jako cholesterol, liší se pouze svým původem. Cholesterol je produkt živočišného původu, fytosteroly rostlinného původu.
V lidském těle fungují fytosteroly jako neutralizátory cholesterolu, proto jim byla v poslední době věnována tak velká pozornost.
Kde najdete fytosteroly?
Potraviny bohaté na fytosterol:
Obecná charakteristika fytosterolů
Fytosteroly se produkují v rostlinných organismech a jsou nezbytné pro stavbu buněčných membrán. Jsou izolovány z lipidové frakce rostlin - orinazolu.
Fytosteroly se mohou vázat na mastné kyseliny a sacharidy díky svému nenasycenému postrannímu řetězci. Dobře se rozpouštějí ve vodě.
Rostlinné steroly se aktivují vystavením světlu. Nejznámější druhy fytosterolů: kampesterol, stigmasterol, beta-sitosterol.
Fytosteroly jsou velmi prospěšné pro lidské tělo. Plní řadu nenahraditelných funkcí, z nichž hlavní je neutralizace špatného cholesterolu.
Denní potřeba fytosterolů
Vědci zjistili denní potřebu fytosterolů - 300 mg v zemích SNS a 450 mg v Evropě a USA.
S určitými zdravotními problémy můžete bezpečně zvýšit množství této látky, protože ani zvýšená dávka nepoškodí tělo.
Potřeba fytosterolů roste s:
- snížená imunita;
- zvýšený cholesterol;
- možná duševní nemoc (dědičnost atd.);
- možná onemocnění nervového systému;
- obezita;
- nízká hladina testosteronu nebo progesteronu;
- zvýšená fyzická aktivita.
Potřeba fytosterolů klesá, když:
- těhotenství;
- nerovnováha v hormonálních hladinách;
- nedostatek vitamínů E a A.
Stravitelnost fytosterolů
Fytosteroly jsou organického původu a dobře se vstřebávají. V lidském těle reagují s cholesterolem a vylučují se s ním z těla.
Fytosteroly se nejlépe vstřebávají v kapalném stavu. Například při použití rostlinných olejů nebo namočených pšeničných klíčků atd.
Užitečné vlastnosti fytosterolů a jejich účinek na tělo
- výrazně snížit hladinu cholesterolu v těle;
- snížit hladinu lipoproteinů;
- zvýšit imunitu;
- pracovat dobře pro lidi trpící duševními chorobami;
- významně snížit možnost vzniku aterosklerózy;
- snížit váhu člověka;
- stabilizovat hormonální hladiny.
Fytosteroly jsou velmi prospěšné pro lidské zdraví. Není to jen způsob, jak snížit špatný cholesterol a lipidy. Fytosteroly jsou nezbytné pro udržení normální hladiny progesteronu u žen a hladiny testosteronu u mužů. To je klíč k úspěšnému naplnění lidské reprodukční funkce. Fytosteroly napomáhají produkci hormonů a podporují omlazení a obnovu těla, zpomalují výskyt šedivých vlasů a vrásek.
Fytosteroly svým účinkem na tukové buňky snižují možnost vzniku aterosklerózy. Totéž platí pro kardiovaskulární onemocnění, infarkty a mrtvice.
Obecné zvýšení imunity těla je dokonce omezeno proti vývoji rakovinných buněk. Údaje nejsou potvrzeny, ale v tuto chvíli vědci tuto schopnost fytosterolů aktivně zkoumají. Počáteční výsledky jsou velmi optimistické.
Byl zaznamenán příznivý účinek fytosterolů na pacienty se schizofrenií. Komplexní působení fytosterolů na lidské tělo pomáhá pacientům cítit se lépe a snižuje projevy nemoci.
Interakce s jinými prvky
Nejdůležitější interakce fytosterolů je hypocholesterolemická. To znamená, že reakcí s cholesterolem snižují fytosteroly jeho absorpci v tenkém střevě. Kromě toho aktivně bojují s bakteriemi, houbami a nádory. Výzkum ukazuje, že na tvorbě lipidů se mohou podílet fytosteroly.
Známky nedostatku fytosterolů v těle
- zvýšené hladiny špatného cholesterolu;
- snížená imunita;
- obezita;
- duševní poruchy;
- hormonální nerovnováha.
Známky přebytečných fytosterolů v těle:
Pokud konzumujete fytosteroly výhradně přírodního původu, v zásadě jich nemůže být příliš mnoho. Jiná věc jsou doplňky a produkty obohacené o fytosteroly. Pokud je koncentrace příliš vysoká, fytosteroly mohou způsobit následující onemocnění:
- nedostatek vitamínů E a A;
- žaludeční nevolnost;
- hormonální změny;
- vysoké hladiny cholesterolu (tělo začne reakci zvracet).
Faktory ovlivňující množství fytosterolů v těle
Předně je to správná dieta. Člověk by měl konzumovat dostatek ovoce a zeleniny. Při zjevném nedostatku fytosterolů lze použít doplňky, ale v malých množstvích a v souladu s dietou.
Steroly pro krásu a zdraví
Fytosteroly výrazně zvyšují svalovou hmotu. To je důvod, proč sportovní dieta obsahuje tolik rostlinných potravin. Spalováním tuků rostlinné steroly současně zvyšují svaly. Také zvyšují výkonnost těla a slouží jako antioxidanty.
Fytosteroly se aktivně používají v kosmetologii. Mnoho přípravků pro péči o vlasy obsahuje tuto složku. Pomáhají snižovat záněty a alergické reakce. Používá se k odstranění šedivých vlasů a předčasného stárnutí těla.