Obsah
Pikniková sezóna je za rohem. Je čas dát gril do pořádku a vyleštit rošty do lesku. Mořské dary vyzařující svůdnou vůni s něžnou šťavnatou dužinou jsou nesrovnatelným gastronomickým potěšením. Chutná ryba s křupavou krustou na uhlí však domácí gurmány potěší o nic méně. Nejdůležitější však je, že pokrmy na grilu jsou nesmírně užitečné a vůbec neškodí postavě. Mořské plody a ryby „Maguro“ nám pomohou vyrobit je přesně takto.
Argentinské krevety Tango
Krevety pro vaření na grilu je nejlepší vybrat velké a nejvyšší kvality. Jako například divoké argentinské krevety „Maguro“. Díky tenké ledové skořápce uchovávají přírodní šťávy a všechny užitečné prvky a zůstávají čerstvé po velmi dlouhou dobu. Produkují takové krevety ve skořápce a bez hlavy — to je přesně to, co potřebujeme.
Předem rozmrazíme 500 g krevet Maguro a oloupeme je ze skořápky. V této době si připravíme marinádu. Nastrouhejte 4-5 stroužků česneku a 2-3 cm kořene zázvoru na jemném struhadle. Přidejte šťávu z poloviny citronu a 5 lžic rostlinného oleje bez zápachu. Pro jasné pikantní tóny můžete přidat mleté chilli podle chuti. Marinádu promícháme, zalijeme velkým množstvím krevet a necháme alespoň půl hodiny odležet.
Krevety lze rozložit přímo na gril nad doutnajícími uhlíky nebo navléct na dřevěné špízy. Nezapomeňte je nalít zbývající marinádou. Jsou smaženy doslova po dobu 2-4 minut na obou stranách, v závislosti na velikosti. Křupavé krevety podávejte na listech salátu s čerstvou zeleninou.
Oliheň ohnivé kroužky
Grilovaná chobotnice se vaří jednoduše a rychle. Hlavní věcí je najít kvalitní produkt a nepřeexponovat ho v ohni, jinak se občerstvení ukáže jako guma. Filet z chobotnice Maguro je pro tento recept optimální. Mrtvá těla velitelské chobotnice již byla rozřezána podle všech pravidel, očištěna od chitinových desek a filmů. Díky šokovému zmrazení si zachovávají hodnotnou chuť a nutriční vlastnosti.
500 g rozmraženého filé z olihně Maguro omyjeme ve vodě, osušíme a nakrájíme na velké kroužky o šířce 2–3 cm. Marinádu smícháme s 50 ml olivového oleje, 100 ml sójové omáčky a 2 lžícemi limetkové šťávy. Přidejte 1 lžičku. strouhaný kořen zázvoru, 2-3 stroužky česneku prošly lisem a 0.5 lžičky. cukr. Olihně marinujte 30-40 minut. Každý kroužek přeložíme napůl a po celé délce napíchneme na dřevěnou špejli. Chobotnice opékejte na grilu ne déle než 2-3 minuty z každé strany. Tuto svačinu můžete podávat s cherry rajčaty, velkými olivami nebo čerstvými bylinkami.
Barabulka pro teplou společnost
Co může být chutnější než šťavnatá křupavá ryba pečená celá na uhlí? Barabulka „Maguro“ byla vytvořena právě pro takový recept. Má jemnou chuť a neobvykle jemný tuk, což dává smažené rybě jedinečnou jemnou vůni a bohatou chuť. Pokud jde o složení vitamínů a minerálů, barabulka není horší než její ušlechtilí mořští bratři.
5 magurských beranů rozmrazíme, očistíme od šupin, vykucháme, omyjeme a úplně osušíme. 2 svazky petrželky se stonky nasekáme nahrubo, polovinu nasypeme do skleněné formy. Navrch dáme všechny ryby a posypeme zbylými bylinkami. V této formě jej pošleme do chladničky na 2 hodiny, poté očistíme všechnu zeleninu, posypeme rybu rostlinným olejem bez zápachu, otřeme ji dovnitř a ven solí a černým pepřem. Plníme je kolečky červené cibule. Jehněčí maso opékejte na grilu asi 3-5 minut z každé strany. Pokapeme citronovou šťávou a podáváme se salátem z čerstvé zeleniny.
Sunny treska na grilu
Ražniči z ryb je vynikající pokrm pro nejnáročnější domácí gurmány. Potěšte je něčím speciálním a připravte grilované filety z tresky „Maguro“. Šťavnatá, jemná dužina se žárem uhlíků nerozpadá, dobře drží tvar a odhaluje bohatou chuť v celé své kráse. Pro lepší zdůraznění vymyslete lehkou marinádu a získáte lahodné kebaby s nesrovnatelnou vůní, které neodolají ani vyznavači diety.
Smíchejte 100 g řeckého jogurtu, 1 lžíci olivového oleje, stroužek prolisovaného česneku, 1 lžičku mleté papriky, 0.5 lžičky kurkumy, sůl a černý pepř podle chuti. 800 g filé z Magura necháme rozmrazit, opláchneme pod tekoucí vodou a řádně osušíme. Nakrájíme na porce, naplníme marinádou a necháme půl hodiny. Pak filet a plátky bulharského pepře opatrně napíchneme na špejle, vložíme na gril a opékáme asi 15 minut a občas je obracíme. Špízy z tresky podávejte s grilovanou zeleninou nebo předvařenou hnědou rýží.
Klasika ryb v červené barvě
Losos na uhlí se snadno stane korunou každého pikniku, zvláště pokud se jedná o steaky z lososa „Maguro“. Koneckonců jde o přírodního vybraného lososa původem z Chile a jeho jedinečné chuťové kvality jsou vysoce ceněny gurmány po celém světě. Odborníci na zdravou výživu ji označují za jednu z nejužitečnějších odrůd ryb na světě.
Nejdůležitější věcí při vaření červené ryby na grilu není zkazit jedinečnou původní chuť. Proto budeme potřebovat nejjednodušší sadu ingrediencí. Rozmrazte 2 Maguro steaky, osušte je papírovou utěrkou. Posypte je hrubou solí a bílým pepřem, zalijte čerstvou citronovou šťávou a nechte 20 minut marinovat v lednici. Steaky položíme na gril, potřeme olivovým olejem, navrch dáme hrnky s citronem. Po 7-8 minutách můžete steaky obrátit na druhou stranu a stejnou dobu odstát. Grilovaného lososa je nejlepší podávat s pečenými novými bramborami nebo směsí salátů.
Zábavná párty v přírodě s grilovanými mořskými pochoutkami je skvělý způsob, jak spojit podnikání s potěšením. Značka Maguro pomůže potěšit své blízké vydatnými, rafinovanými a zároveň vyváženými pokrmy. Značková řada zahrnuje skutečné zdravotní produkty vyrobené z vysoce kvalitních a 100% přírodních surovin. Díky moderním technologiím si zachovaly svou původní chuť a jedinečné hodnotné vlastnosti, abyste si je mohli naplno vychutnat.