Studie Pennsylvania State University ukázala, že omega-3 mastné kyseliny z rostlinných zdrojů skutečně podporují tvorbu kostí a pomáhají snižovat riziko osteoporózy tím, že zabraňují nadměrnému úbytku kostní hmoty.
Omega-3 tuky ve formě kyseliny alfa-linolenové se nacházejí v tmavě zelené listové zelenině, ořechách, semenech a různých rostlinných olejích.
Rostlinné zdroje esenciálních mastných kyselin:
Tmavě zelená listová zelenina Lněné semínko Lněný olej Dýňová semínka Řepkový olej Konopný olej Sójový olej Pšeničné klíčky Sójové boby Tofu Tempeh Kromě toho bývají rostlinné zdroje této důležité živiny bohaté také na vitamín E, který je velmi prospěšný zejména při srdečních chorobách. cévní onemocnění.