Výsadba a péče o špenát na otevřeném poli: hlavní pravidla

Přistání

Před výsadbou špenátu musíte připravit půdu. Špenát dozrává poměrně rychle, proto musí být hnojiva používaná ke krmení rychle působící. Na začátku jara se doporučuje posypat sníh zrnitou močovinou. Později, před zasetím semen do země, musíte přidat trochu humusu. Je třeba si uvědomit, že listy špenátu dobře akumulují dusičnany, proto by se na jaře neměla používat dusíkatá hnojiva.

Správnější je připravit půdu pro pěstování špenátu na podzim, pak není potřeba jarní hnojení dusíkem. Oblast, kde se plánuje výsadba plodiny, musí být vykopána a do půdy zavedena celá řada organických a minerálních hnojiv: kompost, humus, směs fosforu a draslíku, komplexní směsi zpravidla vždy obsahují určité množství dusík. Pak na jaře zbývá jen uvolnit zemi na zahradě a můžete zasít špenát.

Pěstování kultury je úspěšnější ve volné živné půdě. Dobrá propustnost vzduchu a vlhkosti je hlavní podmínkou aktivního růstu zeleně. Nejlepší možností je písčitá půda s neutrální kyselostí. V těžké, jílovité, křupavé půdě by se špenát neměl sázet, protože to bude vyžadovat pečlivější péči o rostliny a pravděpodobnost dobré sklizně je velmi nízká.

Dále se musíte postarat o přípravu semene. Špenátová semena mají poměrně hustou skořápku, proto se doporučuje namočit je na jeden den do teplé vody, poté je umístit na několik hodin do roztoku manganistanu draselného a teprve poté je lze vysadit na otevřeném prostranství. Některé odrůdy špenátu, jako je novozélandský, victoria, corenta, jejichž semena nemají rychlou klíčivost – namáčení u těchto odrůd vyžaduje delší dobu (až 2 dny) a s použitím biostimulantů.

Výsadbu rostliny v otevřeném terénu lze provádět jak ze semen, tak ze sazenic. Metoda sazenic je však méně populární, protože mladé rostliny mají slabé kořeny a velmi špatně zakořeňují v zemi. Pro sazenice je rozumné vysévat pouze teplomilné odrůdy (Matador, Nový Zéland), které je nežádoucí sázet brzy na jaře přímo do půdy.

Abyste mohli zasadit semena v zemi na otevřeném terénu, musíte v připravené půdě vytvořit mělké brázdy libovolné délky ve vzdálenosti 15-20 cm od sebe. Poté řádky zalijte vodou a zasejte do nich semena, zasaďte ne více než 1,5–2 cm do půdy. Špenát je docela mrazuvzdorný, ale pokud se sázení provádí brzy na jaře, je lepší hrát na jistotu a zakrýt záhon na zahradě fólií – to nejen ochrání semena před chladem, ale také urychlí jejich klíčení. Z řádně připravených semen se sazenice objeví za 5-7 dní.

Obyvatelé města, stejně jako gurmáni, kteří chtějí získat vitamínovou zeleninu po celý rok, se více zajímají o otázku: jak pěstovat špenát na parapetu svého domova a jaká by měla být péče o rostliny? Pěstování zeleně doma na balkoně nebo parapetu není o nic složitější než její výsadba na venkově. Nejprve musíte připravit nádobu a směs půdy.

Špenát se semínky si doma můžete zasadit do běžného 1litrového květináče nebo plastové nádoby s otvory na dně, ze které později ponoříte rostliny do samostatné nádoby. Na dno hrnce (nádoby) je nutné položit vrstvu drenáže, protože špenát velmi miluje vlhkost, ale stojatá voda mu škodí.

Půdní směs pro domácí pěstování plodiny lze připravit z 1 dílu písku, 2 dílů drnu a stejného množství humusu nebo použít substrát složený z 1 dílu biohumu a 2 dílů kokosového vlákna. Výsadba semen se provádí v hloubce 1,5-2 cm, nádoba je pokryta fólií nebo sklem až do klíčení. Doma je vzduch zpravidla příliš suchý a velmi teplý a rostliny potřebují pro normální růst teplotu 15-17 ° C, takže byste se měli postarat o vytvoření takových podmínek předem.

Video „Vše o pěstování špenátu“

Ukázkové video s tipy a informacemi o pěstování špenátu.

Zvláštnosti pěstování

Špenát nevyžaduje žádnou zvláštní péči a podmínky, protože se jedná o ranou a poměrně nenáročnou plodinu, existují však některé body a vlastnosti, s ohledem na které můžete učinit pěstování užitečné zeleniny úspěšnější a výnosnější:

• brambory, ředkvičky, luštěniny, okurky, cukety, rajčata jsou považovány za nejlepší předchůdce špenátu, navíc byste na jednom místě neměli pěstovat plodinu déle než 3 roky;

• pozemek pro pěstování plodin by měl být otevřený slunný (zkušení zahradníci doporučují výsadbu špenátu na mírném kopci), ale v horkých létech se rostlina cítí dobře i v částečném stínu;

• vegetace špenátu netrvá déle než 2 měsíce – pro zdravou zeleň po celou sezónu se doporučuje zasadit semena v zemi v několika fázích s intervalem 2 týdnů;

• plodinu můžete zasadit na otevřeném prostranství nejen na jaře, ale i na podzim – pokud se semena zasejí koncem srpna – září, pak se brzy na jaře objeví čerstvé zelené a přezimovaná semena zesílí a sklizeň z nich bude kvalitnější;

• rostliny nerostou dobře v kyselé půdě – kyselost lze snížit přidáním vápna, křídy, dolomitové mouky;

• k prodloužení vegetačního období špenátu doporučují zkušení zahradníci odříznout vrcholy výhonků dospělých rostlin - to přispívá k tvorbě nových listů a zabraňuje výskytu šípů s stopkami.

Je třeba si také uvědomit, že pěstování každé odrůdy špenátu má své vlastní charakteristiky. Obvykle nebývají problémy s ranými odrůdami, jako je Gigantic, Godri, dobře roste i dnes oblíbený hybrid Matador. Ale třeba novozélandský špenát je na podmínky náročnější. Za prvé, výsadba odrůdy Nového Zélandu v otevřeném terénu by měla být prováděna pouze ze sazenic, protože kultura je velmi termofilní. Za druhé, semena této odrůdy klíčí velmi špatně a člověk se neobejde bez růstového stimulátoru.

Mnohými milovaný novozélandský špenát má však také určité výhody: díky své bujné zeleni dospělé rostliny potlačují růst plevele, takže prakticky nepotřebují plevel, a kromě toho novozélandská odrůda nekvete a nekvete. střílet šípy během sucha, jak je typické pro jiné druhy. Pěstování kultury doma má také své vlastní charakteristiky. Pokud jsou semena zasazena v zimě, je pravděpodobné, že rostliny nebudou mít dostatek slunečního světla a bude nutné další osvětlení. Vzhledem k tomu, že v bytových podmínkách je téměř vždy teplo a sucho a špenát je rostlina milující vlhkost, musíte neustále sledovat vlhkost půdy a pravidelně stříkat listy.

Péče

Péče o špenát na otevřeném poli spočívá ve včasném plenění a zalévání. První odplevelení se provádí, jakmile se na rostlinách objeví první dva listy – v tomto období by měl být záhon proředěn a nejsilnější výhony ponechat ve vzdálenosti 10-15 cm. Zároveň je třeba odstranit plevel a uvolnit uličky. Další péče o kulturu zahrnuje další 3-4 plenění.

Záhon musíte často zalévat, protože sucho vede k pronásledování keřů a zastavení růstu zelené hmoty, ale rostliny by neměly být zaplaveny. Špenát se hnojí pouze v případě, že roste ve vyčerpané půdě – pro úrodnou půdu stačí hnojiva aplikovaná při zpracování půdy. Špenát, který se pěstuje doma v květináči, vyžaduje minimální péči: pravidelné zalévání, kypření a postřik listů. Pokojové rostliny potřebují dostatek denního světla, ale vlhkost musí být dostatečně vysoká.

Špenát zřídka onemocní, ale výskyt padlí a hniloby na listech není vyloučen. V tomto případě péče spočívá v odstranění nemocných rostlin ze zahrady, protože je nežádoucí používat pro kulturu chemické prostředky.

Sklizen

Špenát začnou sbírat, když ve výpusti vyroste 5-8 listů. Pro každou odrůdu toto období začíná v různých časech: rané odrůdy (Godry, Giant) dozrávají za 18-25 dnů od data výsevu, pozdní a středně zralé odrůdy (Victoria, Nový Zéland) jsou připraveny ke sklizni za 6- 8 týdnů. I když je novozélandský špenát vysazen ze sazenic, první sklizeň může být provedena nejdříve o měsíc později, protože na samém začátku po výsadbě se rostliny vyvíjejí velmi pomalu.

Při sběru zeleně musíte opatrně odtrhnout vnější listy a ponechat střed vývodu neporušený. Je lepší sklízet ráno po zaschnutí rosy nebo pozdě večer, než se objeví – zeleň musí být určitě suchá, protože mokré listy rychleji hnijí. Doba sklizně závisí na tom, jak často se stříhají listy a jak dobře je zahrada udržována. Špenát se každopádně sklízí až před rozkvětem plodiny.

Skladování špenátu

Špenát lze skladovat několika způsoby. Pro krátkodobé skladování se zeleň složí do polyetylenu nebo vlhkého hadříku a uloží se do chladničky, přičemž listy musí být suché, protože mokré rychle hnijí. Při teplotách od 0 do +1 ° C se špenátové listy skladují až 10 dní.

Pro dlouhodobé skladování je špenát zmrazený, sušený a konzervovaný. Pro zmrazení jsou vhodné jak čerstvé bylinky, tak i blanšírované, případně nasekané do stavu pyré. Chcete-li zmrazit čerstvé bylinky, je třeba listy umýt, usušit, poté nakrájet, vložit do sáčku nebo nádoby a umístit do mrazáku. Totéž lze udělat s blanšírovaným špenátem.

K sušení se zelí připravuje stejným způsobem jako k mražení, pouze se rozloží na papír nebo plech na pečení, umístí se na suché, tmavé místo, kde probíhá proces sušení. Mnoho žen v domácnosti praktikuje takovou metodu sklizně, jako je solení nebo konzervování. V obou případech si špenát zachovává svou intenzivní zelenou barvu a blahodárné vlastnosti.

Video „Triky výsadby špenátu“

Informativní video s užitečnými tipy pro výsadbu zeleně.