Samozřejmě, že takový široce používaný produkt musí být bezpečný, ne? Ale bohužel tomu tak není. Některé chemikálie v plastu mohou skončit v našich potravinách a výrobci nejsou povinni zveřejňovat, jaké chemikálie používají.
Plast nám jistě zpříjemňuje život, ale hořká pachuť potravin, které byly dlouho skladovány nebo vařeny v plastu, něco říká.
Naše závislost na plastu způsobuje mnoho problémů. Představujeme vám 7 závažných důvodů, proč byste se měli vzdát plastu, zejména pokud jde o jídlo.
1. BFA (Bisfenol A)
Existuje mnoho různých druhů plastů a každému je přiřazeno určité číslo. Spotřebitelé mohou pomocí těchto čísel určit, zda je konkrétní plast recyklovatelný.
Každý druh plastu se vyrábí podle určitého „receptu“. Plast #7 je tvrdý polykarbonátový plast a právě tento typ obsahuje BPA.
Postupem času se BPA hromadí v našem těle a přispívá k destrukci endokrinního systému a také zvyšuje riziko vzniku nebezpečných onemocnění, jako je rakovina a srdeční choroby. Děti, včetně kojenců a dokonce i plodů, jsou zvláště citlivé na účinky BPA v našich potravinách. To je důvod, proč se BPA nepoužívá ve věcech, jako jsou dětské lahve a hrnky.
BPA se ale může skrývat v mnoha věcech: v hliníkových polévkových plechovkách, ovocných a zeleninových plechovkách, účtenkách, plechovkách od sody, DVD a termohrncích. Zkuste si zakoupit produkty označené „BPA free“, abyste omezili škodlivé účinky této látky na vaše tělo.
2. Ftaláty
Měkké plasty, které se používají v mnoha typech dětských hraček, obsahují ftaláty, díky nimž je materiál poddajný. Hračky jsou často vyrobeny z PVC nebo plastu #3. Ftaláty nejsou chemicky vázány na PVC, takže se snadno vstřebávají do pokožky nebo jakýchkoli potravin, se kterými přijdou do styku.
Studie ukazují, že ftaláty poškozují endokrinní a reprodukční systém vyvíjejících se dětí a mohou dokonce zvyšovat riziko rakoviny jater. A bolestí hlavy vyvolávající zápach čerstvého PVC naznačuje, že tato látka je docela toxická.
Může být obtížné se těmto látkám zcela vyhnout. Někdy je lze nalézt v produktech osobní péče, takže na produktech, které vy a vaše rodina používáte k péči o pokožku, hledejte označení „bez ftalátů“.
3. Antimon
Každý ví, že plastové lahve na vodu se již staly ekologickou katastrofou, ale ne každý si uvědomuje, jakou hrozbu pro naše zdraví představují. Plast použitý v těchto lahvích je PET č. 1 a při jeho výrobě se jako katalyzátor používá chemická látka zvaná antimon. Vědci mají podezření, že antimon zvyšuje riziko rakoviny.
K určení všech rizik antimonu ve vodě je zapotřebí více výzkumu, ale je již známo, že antimon se vyluhuje z lahví s vodou. Nežádoucí účinky na zdraví byly hlášeny u lidí, kteří profesionálně pracují s antimonem dotykem nebo vdechováním chemikálie.
4. Antibakteriální přísady
Typ plastu, ze kterého je vyrobena většina našich nádob na skladování potravin, je polypropylen (plast č. 5). Už nějakou dobu je plast #5 považován za zdravou alternativu plastu BPA. Nedávno se ale zjistilo, že se z něj vyplavují antibakteriální přísady.
Jedná se o relativně nedávný objev a stále je třeba provést mnoho výzkumů, aby se zjistilo, jaké škody může plast číslo 5 způsobit tělu. Naše střevo však musí udržovat křehkou rovnováhu bakterií, aby správně fungovalo, a přidávání antibakteriálních doplňků do těla může tuto rovnováhu narušit.
5. teflon
Teflon je druh nepřilnavého plastu, který pokrývá některé hrnce a pánve. Neexistují žádné důkazy o tom, že by teflon byl pro tělo toxický, ale může uvolňovat toxické chemikálie při velmi vysokých teplotách (přes 500 stupňů). Teflon také uvolňuje nebezpečné chemikálie při jeho výrobě a likvidaci.
Abyste se této látce vyhnuli, vybírejte nádobí vyrobené z bezpečnějších materiálů. Dobrou volbou by bylo litinové a keramické nádobí.
6. Nevyhnutelné požití
Chemický průmysl uznává, že neexistuje způsob, jak se vyhnout malým kouskům plastu v potravinách, ale zdůrazňuje, že počet takových prvků je velmi malý. Běžně se přehlíží, že mnoho z těchto chemikálií tělo nedokáže zpracovat, ale místo toho se usadí v naší tukové tkáni a nadále se tam hromadí po mnoho let.
Pokud nejste připraveni přestat používat plasty, existuje několik způsobů, jak minimalizovat expozici. Nikdy například neohřívejte jídlo v plastu, protože to zvyšuje množství přijatého plastu. Pokud používáte plastové obaly k zakrytí potravin, ujistěte se, že plast nepřišel do kontaktu s potravinami.
7. Poškozování životního prostředí a narušení potravního řetězce
Není žádnou novinkou, že plastu trvá dlouho, než se rozloží a hromadí se na skládkách alarmujícím tempem. Ještě horší je, že končí v našich řekách a oceánech. Ukázkovým příkladem je Great Pacific Garbage Patch, obrovská hromada plovoucích plastů, která je jen jedním z mnoha „ostrovů“ odpadků, které se vytvořily ve světových vodách.
Plast se nerozkládá, ale vlivem slunce a vody se rozpadá na menší částice. Tyto částice jsou konzumovány rybami a ptáky, čímž se dostávají do potravního řetězce. Pojídání tolika jedovatých látek samozřejmě poškozuje i populace těchto zvířat, snižuje jejich počet a hrozí vyhynutí některých druhů.
Zcela odstranit plast není snadné kvůli jeho všudypřítomnosti v našich potravinách. Existuje však několik jednoduchých kroků, které můžete provést, abyste minimalizovali dopad.
Chcete-li začít, přejděte na skleněné nádoby, nádoby na pití a kojenecké lahve. Použijte papírovou utěrku v mikrovlnné troubě, abyste zadrželi rozstřik, ne plastový obal. Plastové nádoby je také dobré umývat v ruce a nedávat je do myčky na nádobí a poškrábaný nebo zkroucený plast zlikvidovat.
Postupným snižováním naší závislosti na plastu zajistíme, že zdraví Země a všech jejích obyvatel se bude exponenciálně zlepšovat.