Všichni jsme o tom slyšeli – počet dětí v USA diagnostikovaných jako obézní za posledních třicet let raketově vzrostl. V 1970. letech XNUMX. století bylo obézní pouze jedno dítě z dvaceti, zatímco moderní výzkumy ukazují, že dnes se počet dětí s tímto problémem v procentech ztrojnásobil. Obézní děti jsou vystaveny vyššímu riziku vzniku řady onemocnění, o kterých se dříve předpokládalo, že se vyskytují pouze u dospělých. Jedná se o onemocnění, jako je diabetes typu XNUMX, metabolický syndrom, srdeční choroby. Tyto děsivé statistiky by měly povzbudit rodiče, aby brali stravu a životní styl svých dětí vážně. Rodiny by si měly být vědomy faktorů, které přispívají k obezitě dítěte, aby si mohly vypěstovat zdravé návyky již od raného dětství.
Vegetariánské rodiny jsou velmi úspěšné v prevenci dětské obezity. Studie ukazují, že vegetariáni, děti i dospělí, bývají štíhlejší než jejich nevegetariánští vrstevníci. Vyplývá to z prohlášení Americké dietetické asociace (ADA), zveřejněného v červenci 2009. Závěr je takový, že dobře vyvážená vegetariánská strava je považována za zcela zdravou, obsahuje všechny potřebné živiny a přispívá k prevence a léčba některých onemocnění, jako jsou srdeční choroby, obezita, hypertenze, diabetes typu XNUMX, zhoubné novotvary.
Rozvoj dětské obezity je však komplexní a není přímým důsledkem jednoho nebo dvou návyků, jako je pití slazených nápojů nebo sledování televize. Hmotnost závisí na tolika faktorech, které se odehrávají v průběhu vývoje dítěte. Takže zatímco prohlášení ADA říká, že vegetariánská strava je prvním velkým krokem v prevenci dětské obezity, existuje řada dalších kroků, které lze podniknout k dalšímu snížení rizika dětské obezity.
Obezita se vyvíjí, když se konzumuje příliš mnoho kalorií a málo se vydává. A to se může stát, ať jsou děti vegetariány nebo nevegetariány. Předpoklady pro vznik obezity mohou nastat v kterékoli fázi vývoje dítěte. Tím, že si budou rodiny vědomy faktorů, které mohou přispět k dětské obezitě, budou připraveny učinit tu nejlepší možnou volbu.
Těhotenství
V děloze probíhá neuvěřitelně intenzivní proces růstu a vývoje, toto je nejdůležitější období, které pokládá základy zdraví dítěte. Existuje několik kroků, které mohou těhotné ženy podniknout, aby snížily riziko vzniku obezity u svých dětí později v životě. Hlavním zaměřením vědeckého výzkumu v této oblasti byly faktory, které ovlivňují hmotnost novorozenců, protože děti, které se narodí příliš malé nebo příliš velké, mají zvýšené riziko pozdější obezity. Pokud byla matčina strava během těhotenství chudá na bílkoviny, zvyšuje to riziko porodu dítěte s nízkou porodní hmotností.
A pokud v matčině stravě dominovaly sacharidy nebo tuky, může to vést k velmi velké hmotnosti dítěte. Navíc děti, jejichž matky během těhotenství kouřily nebo trpěly nadváhou před nebo během těhotenství, jsou také vystaveny zvýšenému riziku rozvoje obezity. Těhotné ženy a ty, které těhotenství teprve plánují, se mohou poradit s profesionálními dietology, aby vytvořili vegetariánskou stravu, která poskytuje dostatek kalorií, tuků, bílkovin, vitamínů a minerálů.
Dětství
Mnoho studií prokázalo, že děti, které byly kojeny v raném dětství, mají menší pravděpodobnost nadváhy. Vědci se stále snaží přijít na to, proč se to děje. Je pravděpodobné, že jedinečný poměr živin v mateřském mléce hraje hlavní roli v pomoci kojencům dosáhnout optimální hmotnosti v dětství a poté si ji udržet.
Při kojení miminko jí, kolik chce, kolik potřebuje k ukojení hladu. Při krmení umělým mlékem se rodiče často spoléhají na vizuální vodítka (např. odměrná láhev) a v dobré víře nabádají dítě, aby vypilo celý obsah láhve, bez ohledu na to, jaký je hlad. Vzhledem k tomu, že rodiče nemají při kojení stejné vizuální podněty, věnují více pozornosti přáním dítěte a mohou důvěřovat schopnosti svého dítěte samoregulovat proces uspokojování hladu.
Další výhodou kojení je, že chutě z toho, co matka jí, se přenášejí na kojence prostřednictvím mateřského mléka (např. pokud kojící matka jí česnek, její dítě dostane česnekové mléko). Může se to zdát zvláštní, ale tato zkušenost je pro děti ve skutečnosti velmi důležitá, protože se dozvídají o chuťových preferencích jejich rodiny, a to pomáhá miminkům být otevřenější a vnímavější, pokud jde o krmení zeleninou a obilovinami. Tím, že učí malé děti jíst zdravá jídla, rodiče a pečovatelé jim pomáhají vyhnout se velkým problémům během dětství a raného dětství. Kojení se širokou škálou potravin v matčině stravě během laktace pomůže dítěti vyvinout chuť na zdravá jídla a udržet normální přírůstek hmotnosti v kojeneckém věku i po něm.
Děti a dospívající
Velikosti porcí
Průměrná velikost mnoha hotových jídel nabízených ve většině obchodů a restaurací se za posledních několik desetiletí zvýšila. Například před dvaceti lety měl průměrný bagel 3 palce v průměru a obsahoval 140 kalorií, zatímco dnešní průměrný bagel má průměr 6 palců a obsahuje 350 kalorií. Děti i dospělí mají tendenci jíst více, než potřebují, bez ohledu na to, zda mají hlad nebo kolik kalorií spálí. Naučit sebe a své děti, že na velikosti porcí záleží, je nutností.
Vy a vaše děti můžete tento proces proměnit ve hru tím, že vymyslíte vizuální vodítka pro velikost porcí oblíbených jídel vaší rodiny.
Jíst ven
Zejména fastfoody mají kromě nadměrných porcí tendenci nabízet také jídla, která jsou kalorická, tučná, sůl, cukr a mají nižší obsah vlákniny než doma připravovaná jídla. To znamená, že i když vaše děti jedí některé z těchto potravin, stále riskují, že dostanou více kalorií, než potřebují.
Pokud má vaše rodina potíže s přípravou domácích jídel, můžete použít hotové a polotovary z obchodu s potravinami. Můžete ušetřit čas, ne zdraví, tím, že si koupíte předem omytou zeleninu, nakrájenou zeleninu, nakládané tofu a instantní cereálie. Jak budou vaše děti starší, můžete jim také pomoci naučit se, jak vybírat zdravé potraviny v jejich oblíbených restauracích.
Slazené nápoje
Pojem „slazené nápoje“ se používá nejen k označení různých nealkoholických nápojů, ale zahrnuje také jakoukoli ovocnou šťávu, která není 100% přírodní. Nárůst spotřeby slazených nápojů přímo souvisí s nárůstem míry obezity. Sirup používaný ke slazení většiny těchto nápojů může přispět k nárůstu hmotnosti. Děti, které pijí hodně slazených nápojů, navíc pijí málo zdravých nápojů. Povzbuďte děti, aby místo slazeného nápoje pily vodu, sójové mléko, nízkotučné nebo odstředěné mléko, 100% ovocnou šťávu (s mírou).
Fyzická aktivita
Pravidelná fyzická aktivita je pro děti nezbytná, aby jim pomohla zůstat fit a udržet zdravý růst. Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) doporučují, aby děti měly každý den alespoň 60 minut střední až intenzivní fyzické aktivity. Bohužel mnoho škol neprovádí prohloubenou tělesnou výchovu a na hodiny tělesné výchovy je vyčleněno pouze několik hodin týdně. Zodpovědnost tedy leží na rodičích, aby své děti povzbuzovali k nějaké fyzické aktivitě po škole ao víkendech.
Návštěva sportovních oddílů je skvělý způsob, jak se udržovat v kondici, ale stejně dobré jsou i běžné procházky, aktivní hry v přírodě, švihadlo, poskoky, jízda na kole, bruslení, venčení psů, tanec, lezení po skalách. Ještě lépe, když se vám podaří zapojit celou rodinu do pravidelné pohybové aktivity, plánování aktivní společné zábavy. Vytvořte si tradici společných procházek po večeři nebo chození na procházky do místních parků o víkendech. Je důležité hrát s dětmi venkovní hry a být dobrým vzorem a zároveň si užívat pohybu. Společné venkovní hry vás spojí a pomohou zlepšit zdraví vaší rodiny.
Čas u obrazovky a sedavý způsob života
Díky nástupu nových cenově dostupných technologií tráví děti stále více času u televize a počítače a méně času na fyzickou aktivitu. Čas strávený před televizí nebo obrazovkou počítače je spojen s dětskou obezitou několika různými způsoby:
1) děti jsou méně aktivní (jedna studie zjistila, že děti mají ve skutečnosti nižší metabolismus při sledování televize, než když odpočívají!),
2) děti jsou pod vlivem potravinové reklamy, především potravin s vysokým obsahem tuku, soli a cukru,
3) Děti, které jedí u televize, mají tendenci preferovat vysoce kalorické svačiny, což vede k přetížení kalorií během dne. Kromě toho je velmi důležité oddělit jídlo a pobyt před obrazovkou. Studie prokázaly, že sezení před televizí nebo počítačem a současné jídlo může přimět děti i dospělé k bezmyšlenkovité konzumaci jídla a přejídání, protože jsou vyrušeni z pocitu hladu a jeho uspokojení.
Americká akademie pediatrů doporučuje omezit čas dětí před televizními a počítačovými obrazovkami na dvě hodiny denně. Vyzvěte také své děti, aby oddělovaly čas jídla a čas strávený na obrazovce, abyste jim pomohli vyhnout se bezduchému jídlu.
Sen
Děti, které spí méně, než je požadováno pro jejich věkovou skupinu, mají vyšší pravděpodobnost nadváhy. Nedostatek spánku může vést ke zvýšenému hladu a také touze po potravinách s vysokým obsahem tuku a cukru, což může vést k přejídání a obezitě. Musíte vědět, kolik hodin vaše dítě potřebuje pro dobrý spánek, a povzbudit ho, aby šlo spát včas.
Výživa je odpovědností rodičů
To, jak bude vaše dítě jíst, závisí do značné míry na vás: jakou volbu mu dáte, kdy, jak často a kolik jídla nabízíte, jak s dítětem během jídla komunikujete. Můžete pomoci svým dětem rozvíjet zdravé stravovací návyky a chování tím, že budete láskyplně a pozorně poznávat potřeby a sklony každého dítěte.
Pokud jde o potraviny, které nabízíte, zásobte se širokou škálou zdravých potravin a udělejte tyto potraviny dětem ve vaší domácnosti snadno dostupné. Uchovávejte nakrájené a omyté ovoce a zeleninu v lednici nebo na stole a vyzvěte své děti, aby si vybraly, co mají rády, když budou mít hlad na svačinu. Naplánujte si dopředu jídla, která obsahují různé druhy zeleniny, ovoce, celozrnné výrobky a rostlinné zdroje bílkovin.
Pokud jde o to, kdy, jak často a kolik jídla nabízíte: zkuste sestavit hrubý jídelníček a snažte se scházet se u stolu co nejčastěji. Rodinné jídlo je skvělou příležitostí, jak s dětmi komunikovat, říct jim o prospěšnosti některých potravin, zásadách zdravého životního stylu a výživy. Tímto způsobem si také můžete být vědomi velikosti jejich porcí.
Snažte se své děti v jídle neomezovat ani na ně netlačit, protože tento přístup ke krmení může děti naučit jíst, když nemají hlad, což vede k návyku na nadměrnou konzumaci s doprovodným problémem nadváhy. Mluvit s dětmi o tom, zda jsou hladové nebo syté, jim pomůže naučit se věnovat pozornost potřebě jíst nebo odmítat jíst v reakci na tyto pocity.
Pokud jde o interakci s dětmi během jídla, nejdůležitější je udržet pozitivní a zábavnou atmosféru během jídla. Odpovědnost by měla být rozdělena mezi rodiče a děti: rodiče rozhodují o tom, kdy, kde a co budou jíst, přičemž mají na výběr a děti samy rozhodují, kolik toho sní.
Rodiče jako vzory
Rodiče předávají svým dětem soubor genů a návyků chování. Rodiče s nadváhou tedy naznačují, že jejich děti jsou vystaveny vyššímu riziku nadváhy než děti rodičů s normální hmotností, protože obézní rodiče mohou svým dětem předávat geny, které je k obezitě predisponují, a také vzorce a návyky životního stylu. které také přispívají k nadváze.
Nemůžete změnit své geny, ale můžete změnit svůj životní styl a návyky! Pamatujte, že „udělej, co dělám“ zní přesvědčivěji než „udělej, jak říkám“. Dodržováním zdravého jídelníčku, cvičení a spánkového plánu můžete být dobrým příkladem pro celou rodinu.
Shrnutí: 10 tipů, jak předejít dětské obezitě ve vaší rodině
1. Dopřejte svému dítěti ten nejlepší start tím, že budete během těhotenství udržovat zdravou stravu a váhu; Poraďte se s dietologem, abyste zajistili, že vaše strava během těhotenství splňuje vaše nutriční požadavky na kalorie, tuky, sacharidy, bílkoviny, vitamíny a minerály.
2. Kojte, abyste podpořili zdravý růst, reakci na hlad a rozvoj chutí dítěte tím, že ho připravte na širokou škálu zdravých pevných potravin.
3. Naučte sebe a své děti, že velikost porcí by měla odpovídat specifickým nutričním potřebám každého z nich. Podávejte jídlo v malých porcích.
4. Snažte se doma připravovat vyvážené jídlo, a pokud to není možné, naučte se kupovat vařená jídla a naučte své dítě vybírat si v restauracích to nejzdravější.
5. Povzbuďte děti, aby místo nealkoholických nápojů pily vodu, nízkotučné nebo odstředěné mléko, sójové mléko nebo 100% ovocnou šťávu.
6. Nechte svou rodinu více se hýbat! Zajistěte, aby vaše děti měly každý den jednu hodinu střední až intenzivní fyzické aktivity. Udělejte z outdoorových aktivit rodinnou tradici.
7. Omezte čas strávený dětmi u obrazovky (televize, počítač a videohry) na dvě hodiny denně.
8. Všímejte si potřeby dětí spát, prostudujte si, kolik hodin spánku vaše děti potřebují, ujistěte se, že mají každou noc dostatek spánku.
9. Cvičte „responzivní“ krmení, ptejte se dětí na jejich hlad a sytost, dělejte si s dětmi povinnosti při jídle.
10. Aplikujte vzorec „dělej, co dělám“ a ne „dělej, jak říkám“, vyučuj na příkladech modely zdravé výživy a aktivního životního stylu.