Výroba cukru
… Rafinace znamená „čištění“ pomocí procesu extrakce nebo separace. Rafinovaný cukr se získává následovně – berou přírodní produkty s vysokým obsahem cukru a odstraňují všechny prvky, dokud cukr nezůstane čistý.
… Cukr se obvykle získává z cukrové třtiny nebo cukrové řepy. Zahříváním a mechanickým a chemickým zpracováním se vyloučí všechny vitamíny, minerály, bílkoviny, tuky, enzymy a vlastně všechny živiny – zůstane jen cukr. Cukrová třtina a cukrová řepa se sklidí, nakrájí na malé kousky a vymačká se z nich všechna šťáva, která se pak smíchá s vodou. Tato kapalina se zahřeje a přidá se do ní vápno.
Směs se vaří a ze zbylé kapaliny se vakuovou destilací získá koncentrovaná šťáva. Do této doby začne kapalina krystalizovat a umístí se do odstředivky a odstraní se všechny nečistoty (např. melasa). Krystaly se pak rozpustí zahřátím k bodu varu a projdou přes uhlíkové filtry.
Po zhuštění krystalů získávají bílou barvu – obvykle pomocí vepřových nebo hovězích kostí.
… V procesu čištění je zničeno 64 potravinových prvků. Odstraňuje se sodík, hořčík, vápník, železo, mangan, fosfáty a sírany a také vitamíny A, D a B.
Všechny aminokyseliny, enzymy, nenasycené tuky a veškerá vláknina jsou vyloučeny. Podobným způsobem se ve větší či menší míře zachází se všemi rafinovanými sladidly jako je kukuřičný sirup, javorový sirup atd.
Melasa jsou chemikálie a živiny, které jsou vedlejšími produkty výroby cukru.
…Výrobci cukru agresivně brání svůj produkt a mají silnou politickou lobby, která jim umožňuje pokračovat v obchodování se smrtícím produktem., který by měl být ve všech ohledech vyloučen ze stravy všech lidí.