Pseudohydnum gelatinosum (Pseudohydnum gelatinosum)

Systematika:
  • Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododdělení: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podtřída: Auriculariomycetidae
  • Řád: Auriculariales (Auriculariales)
  • Čeleď: Exidiaceae (Exidiaceae)
  • Rod: Pseudohydnum (Pseudohydnum)
  • Typ: Pseudohydnum gelatinosum (Pseudohydnum gelatinosum)
  • Pseudo-Ezhovik

plodnice: tělo houby má tvar listu nebo jazyka. Stonek, který bývá excentrický, plynule přechází v klobouk o šířce dva až pět cm. Povrch je bělošedé nebo hnědé barvy, může se výrazně lišit v závislosti na stupni nasycení vodou.

Buničina: rosolovitý, želatinový, měkký, ale přitom si zachovává tvar. Průsvitné, v šedohnědých tónech.

Vůně a chuť: Nemá nijak zvlášť výraznou chuť a vůni.

Hymenofor: sestupně podél stonku, ostnatý, světle šedý nebo bílý.

Spórový prášek: bílá barva.

Šíření: Pseudohydnum gelatinosum není běžné. Plodí od konce léta až do prvního chladného počasí. Roste v lesích různého typu, preferuje zbytky listnatých, ale častěji jehličnatých stromů.

Podobnost: Želatinový pseudoježek je jedinou houbou, která má jak želatinovou dužninu, tak ostnitý hymenofor. Lze jej pouze zaměnit za nějakou jinou formu ježků.

Poživatelnost: Všechny dostupné zdroje popisují Pseudoježka želatinovou jako houbu vhodnou ke konzumaci, přitom je z kulinářského hlediska označována za zcela zbytečnou. V každém případě je poměrně vzácný a jeho gastronomické vyhlídky nejsou nijak zvlášť velké.

Fotografie použité v článku: Oksana, Maria.

Napsat komentář