Obsah
Šťavnatá sametová švestka s jemnou kyselostí je ovoce krásné ve všech ohledech. Vyrábí nejchutnější džemy, džemy a kompoty. A ve své čerstvé podobě je zázrak, jak je dobrý. A jaké úžasné pečivo vychází se švestkou! Pokud nemáte žádnou zvláštní touhu provést test sami, „sibiřský gurmán“ vždy přijde na záchranu. Společně s tímto hotovým těstem lze snadno upéct božské švestkové koláče a mnoho dalších dobrot. Další značkové produkty od Yulia Healthy Food Near Me naleznete v odkazu.
Rychlejší, jednodušší, chutnější
Chtěli jste někdy lahodný domácí dort tady a teď, bez dlouhých příprav? Díky kvasnicovému těstu „Jíme doma“ s altajským máslem se tato touha snadno realizuje. Hlavní výhodou je, že nemusíte čekat, až těsto přijde, a dlouho těsto hnětete rukama. V troubě zaručeně kyne a pečení bude vzdušné a jemné. V našem případě mluvíme o otevřeném koláči se švestkami.
Těsto rozválíme na vrstvu silnou 5-6 mm. Vložíme do kulatého pekáče, vymazaného máslem, uděláme hladké boky. Uvnitř namažeme těsto zakysanou smetanou a posypeme cukrem.
300 g čerstvých švestek rozdělíme na polovinu, odstraníme kosti a plátky rovnoměrně rozložíme do základu. Vyšlehejte 200 g husté zakysané smetany, 2 vejce, 2 lžíce mouky, obyčejný cukr podle chuti a trochu vanilky. Výsledná hmota je naplněna švestkami ve formě a vložena do trouby na 180 ° C po dobu 30-35 minut. To je vše, líný švestkový koláč je připraven!
Prolamované obláčky
Po domácích koláčích ze švestek můžete ochutnat své oblíbené sladkosti lahodnými obláčky. Tady opět přijde na pomoc listové těsto „Jíme doma“. Jeho vrcholem je přidání altajského másla. Toto těsto je ideální na koláče a buchty. Díky tomu bude vaše pečivo úžasně vonět a chutnat chutně.
Vrstva těsta se mírně vyválí a vystřihne obdélník. Poté jej rozdělíme na 6 identických sektorů. Nakrájejte 4-5 švestek na malé kostky a rovnoměrně je rozložte na polovinu každého sektoru. Na vrch posypeme švestkami drcenými mandlemi, cukrem a skořicí. Přeložíme obdélníky na polovinu, opatrně přitiskneme okraje, dáme obláčky mírně podlouhlého tvaru a nahoře provedeme několik paralelních řezů nožem. Namažte rozšlehaným vaječným žloutkem, rozetřete na plech a pošlete ho na půl hodiny do trouby při 180 ° C. Takové obláčky si děti s radostí vezmou do školy jako svačinu.
Kouzelná švestka
Milovníky vynikajícího pečiva s nádechem potěší lahodný švestkový koláč od Yulia Healthy Food Near Me. Budeme potřebovat listové těsto „Jíme doma“ s altajským máslem. Jemné krémové tóny budou dokonale harmonizovat s lehkou švestkovou kyselostí. Díky rudé křupavé kůrce bude koláč chutný a lákavý.
Vyválíme jeden plát těsta a vložíme do pekáče, aby vznikly krásné boky. Nakrájejte 400 g velkých švestek na příčné plátky, rozetřete na těsto, posypte 2-3 lžícemi. l. hnědý cukr, pomerančová kůra a přidejte vanilkový extrakt.
Z druhé vrstvy odřízneme asi čtvrtinu, většinu rozválíme, dáme na vrch odtoků a pevně sevřeme okraje. Zbývající čtvrtinu těsta lze použít na ozdobu. Koláč namažte směsí 2 polévkové lžíce. l. mléko a žloutek, vložte do trouby na 190 ° C na 40 minut. Podpisový dort od Yulia Healthy Food Near Me lze péct místo charlotte se švestkami, doplněný šlehačkou nebo zmrzlinou.
Něha v každém zvlnění
Rolky s něžnými švestkami jsou jednoduchý, ale velmi originální nápad. Hlavní věc je, že po ruce je listové těsto „Jíme doma“. Je připraven podle tradiční receptury s přídavkem altajského oleje. To dává hotovému pečivu zvláštní něhu a rafinované krémové tóny.
Kosti odstraníme z 200 g švestek, dužinu nakrájíme na plátky. Plát hotového těsta vyválíme na obdélníkovou vrstvu o tloušťce 5-6 mm. Rovnoměrně na něj rozložte kousky švestky, posypte je cukrem. Těsto s náplní stočíme do role a nakrájíme na malé porce. Každá rolka je potřena rozšlehaným žloutkem a pečena 15-20 minut v troubě při 180 ° C. Můžete ji podávat s práškovým cukrem nebo se šlehačkou. I v chlazené formě budou rohlíky stejně jemné a křupavé.
Croissanty s překvapením
Croissanty jsou krásné, protože si do nich můžete vzít jakoukoli náplň. A švestky jsou pro tuto roli jako stvořené. Listové těsto „Jíme doma“ na domácí croissanty nám pomůže připravit slavné francouzské pečivo s originální ovocnou náplní. Už je to rozděleno na vrstvy, které stačí šikmo řezat a můžete potřít náplní. Jedno balení je určeno pro 8 svěžích rohlíků. Tato pochoutka stačí na velkou rodinnou čajovou párty.
Každou ze čtyř vrstev jsme tedy nakrájeli na dva stejné trojúhelníky a lehce posypali moukou z obou stran. Místo čerstvého ovoce je lepší vzít si hustý švestkový džem. Na širokou část trojúhelníků natřeme 1 polévkovou lžíci džemu, rozpustíme kousek bílé čokolády, stočíme je do roliček a konce ohneme ve tvaru půlměsíce. Rožky namažte směsí 2 lžící mléka a žloutku, dejte na plech vyložený pergamenovým papírem a pečte 25 minut v troubě při 180 ° C. Před podáváním posypeme ještě teplé croissanty práškovým cukrem.
Tím původní švestkové fantazie nekončí. Inspirujte se naším výběrem receptů a vymyslete si vlastní. Realizované těsto „Sibiřský gurmán“ vám pomůže realizovat jakékoli nápady. Jedná se o univerzální řešení pro pečení pro každý vkus. Ušetří spoustu času a úsilí, abyste mohli s potěšením vařit a potěšit své příbuzné neobvyklými kulinářskými výtvory.