Pláštěnky jsou skupinou hub, která sdružuje asi 60 druhů. Tvoří výtrusy nikoli na plotnách a trubkách, ale uvnitř plodnic pod skořápkou. Odtud jejich druhé jméno – nutreviki. Ve zralé houbě se tvoří mnoho výtrusů, které se při rozbití skořápky rozstřikují. Pokud šlápnete na dospělou houbu, exploduje s malou bombou a vystříkne tmavě hnědý prášek výtrusů. K tomu se mu také říká prachovka.
Nejběžnějšími formami jsou pýchavka hruškovitá, pýchavka obecná a pýchavka ostnitá. Rostou v jehličnatých i listnatých lesích, na loukách, v lesní půdě, na shnilých pařezech.
Houba roste na nápadných provazcích mycelia. Jeho skořápka je krémová nebo bílá s hroty. Dužnina mladých hub je hustá, bílá nebo našedlá, se silným zápachem, u zralých hub je tmavá. Výtrusný prášek tmavě olivové barvy.
Dužina mladé pláštěnky je tak hustá, že ji lze nahradit náplastí. Pod skořápkou zůstává zcela sterilní.
Ovocné tělo je hruškovitého, vejčitého, kulatého tvaru. Houba dorůstá délky až 10 cm a průměru 6 cm. Může a nemusí tam být falešná noha.
Tato houba je jedlá pouze v mladém věku, kdy se ještě nevytvořily spory a dužina je bílá. Dá se použít do různých pokrmů bez předvaření.
Výběr a příprava místa
Pro pěstování hub byste si měli vybrat pozemek s řídkou trávou, mírně zastíněný stromy.
Měl by odpovídat přirozenému prostředí hub.
Na vybraném místě vykopou rýhu 30 cm hlubokou, 2 m dlouhou. Do ní se nalévají listy osiky, topolu, břízy a vrby.
Pak položili větve stejných stromů. Větve by měly být položeny o tloušťce ne větší než 2 cm. Jsou dobře udusané a naplněné vodou. Poté se nasype vrstva bahnité zeminy o tloušťce 5 cm. Kromě toho by měla být zemina odebrána z místa, kde rostou pláštěnky.
Zasít mycelium
Spóry houby lze jednoduše rozptýlit na vlhkou připravenou půdu. Poté zalijte a zakryjte větvemi.
Pěstování a sklizeň
Záhon by měl být pravidelně zaléván, nenechat vyschnout. Podmáčení mycelium neohrožuje. Je lepší zalévat dešťovou nebo studniční vodou. Houbař přeroste měsíc po výsevu výtrusů. V půdě jsou viditelné tenké bílé nitě. Po vytvoření mycelia by měl být záhon mulčován loňským listím.
První houby se objevují příští rok po výsadbě. Při sběru by měly být opatrně odstraněny z mycelia. Spory pláštěnky by měly být pravidelně vysévány, aby neustále přinášely ovoce.
