Lékař a na částečný úvazek specialista na raw food Gabriel Cousens provedl případovou studii na Aljašce, podle které 95 % místních raw foodistů úspěšně praktikuje svůj jídelníček. Zjistil, jaké je tajemství úspěšné raw food stravy v zimních podmínkách, o což se s vámi rádi podělíme v tomto článku.
Proč je nám zima?
Při přechodu na syrovou stravu se mnoho lidí potýká s vylučováním toxinů z těla, které mohou být příčinou pocitu mrazení v těle. Dobrá zpráva: je to dočasné. S nárůstem prožitku konzumace syrové stravy se tělesná teplota snižuje. Trvá to, než si tělo na nový stav zvykne, a vy budete mít opět teplo.
Konzumací syrových rostlinných potravin se vaše tepny pročistí a zlepší se krevní oběh. Ve skutečnosti většina lidí, kteří byli nějakou dobu na syrové stravě, nikdy necítila chlad. Navíc se v zimě dokonce koupali v ledových dírách! Pocit chladu na syrové stravě je tedy jen vedlejším efektem přechodného období.
Existuje však řada věcí, které vás v zimě zahřejí. Za prvé, je chybou se domnívat, že v syrové stravě lze jíst pouze studená jídla. Podle konceptu raw food můžete jídlo ohřát až na 42C (voda až na 71C). Nezanedbávejte tedy zahřátí jablečného džusu za chladného zimního večera.
TOP 8 tipů od raw foodistů z Aljašky:
dělat více cvičení
Nasypte si do ponožek trochu červené papriky (jakkoli to zní vtipně, funguje to!)
přidat do jídla zahřívací koření (například zázvor, pepř, česnek)
teplé jídlo, ale ne vyšší než 42 C
ohřát talíř
salát z lednice lze scedit / ohřát v troubě na pokojovou teplotu
saláty dochutíme teplou omáčkou
pijte teplý jablečný džus
Doufáme, že tyto jednoduché tipy vám pomohou zůstat v teple tím, že budete jíst syrové potraviny v chladném počasí. Pokud cítíte potřebu obilovin, pak doporučujeme použít nezpracované druhy quinoi, jáhel a pohanky.
: