Složení Jablka plněná rýží a ořechy
| jablka | 193.0 (gram) |
| rýžové krupice | 13.0 (gram) |
| dojnice | 21.0 (gram) |
| cukr | 7.0 (gram) |
| rozinky | 10.0 (gram) |
| mandle sladké | 11.0 (gram) |
| slepičí vejce | 0.2 (kus) |
| máslo | 8.0 (gram) |
| džem | 30.0 (gram) |
Způsob přípravy
U jablek, aniž by je odlupovali, se hnízdo semen odstraní, výsledný otvor se naplní mletým masem. Naplněná jablka dejte na plech, podlejte malým množstvím vody a pečte v troubě 15-20 minut (podle druhu jablek). U mletého masa se rýžová kaše vaří v mléce s cukrem. Připravené rozinky, nasekané pražené ořechy, vejce, změkčené máslo nebo margarín se přidají do kaše ochlazené na -60-70 ° C a vše se důkladně promíchá. Jablka jsou horká s marmeládou.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 151.1 kCal | 1684 kCal | 9% | 6% | 1114 g |
| Proteiny | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 2.7% | 2452 g |
| tuky | 8.5 g | 56 g | 15.2% | 10.1% | 659 g |
| sacharidy | 16.7 g | 219 g | 7.6% | 5% | 1311 g |
| organické kyseliny | 0.5 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 5.6% | 1176 g |
| voda | 88.4 g | 2273 g | 3.9% | 2.6% | 2571 g |
| Jasan | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 5.2% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.2% | 3000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.7% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 15.9 mg | 500 mg | 3.2% | 2.1% | 3145 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.6% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.3% | 2000 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 1% | 6557 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitamin C, askorbový | 4.7 mg | 90 mg | 5.2% | 3.4% | 1915 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 13.2% | 500 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| Vitamin PP, NO | 1.1146 mg | 20 mg | 5.6% | 3.7% | 1794 g |
| niacinu | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 303.4 mg | 2500 mg | 12.1% | 8% | 824 g |
| Vápník, Ca | 48.4 mg | 1000 mg | 4.8% | 3.2% | 2066 g |
| Křemík, Si | 5.4 mg | 30 mg | 18% | 11.9% | 556 g |
| Hořčík, Mg | 30.4 mg | 400 mg | 7.6% | 5% | 1316 g |
| Sodík, Na | 34.5 mg | 1300 mg | 2.7% | 1.8% | 3768 g |
| Síra, S. | 29.2 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.9% | 3425 g |
| Fosfor, P | 73.7 mg | 800 mg | 9.2% | 6.1% | 1085 g |
| Chlor, Cl | 21.2 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.6% | 10849 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 76.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 168.2 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 2.6 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 7.7% | 857 g |
| Jód, já | 3.1 μg | 150 μg | 2.1% | 1.4% | 4839 g |
| Cobalt, Co. | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 7.9% | 833 g |
| Mangan, Mn | 0.2506 mg | 2 mg | 12.5% | 8.3% | 798 g |
| Měď, Cu | 101.5 μg | 1000 μg | 10.2% | 6.8% | 985 g |
| Molybden, Mo. | 4.8 μg | 70 μg | 6.9% | 4.6% | 1458 g |
| Nikl, Ni | 11.4 μg | ~ | |||
| Vedení, Sn | 1.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 41.6 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
| Stroncium, Sr. | 1.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 19 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21053 g |
| Chrome, Cr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 4.1% | 1613 g |
| Zinek, Zn | 0.4231 mg | 12 mg | 3.5% | 2.3% | 2836 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 5.3 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 5.7 g | max. 100 г | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 22.9 mg | max. 300 mg |
Energetická hodnota je 151,1 kcal.
Jablka plněná rýží a ořechy bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamin E - 20%, draslík - 12,1%, křemík - 18%, železo - 11,7%, kobalt - 12%, mangan - 12,5%
- Vitamín E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
- draslík je hlavní intracelulární iont, který se podílí na regulaci rovnováhy vody, kyselin a elektrolytů, podílí se na procesech nervových impulsů, regulaci tlaku.
- Křemík je součástí strukturní složky glykosaminoglykanů a stimuluje syntézu kolagenu.
- Železo je součástí proteinů různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje průběh redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, atonii kosterních svalů s nedostatkem myoglobinu, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTOVÝCH SLOŽEK Jablka plněná rýží a ořechy NA 100 g
- 47 kCal
- 333 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 264 kCal
- 609 kCal
- 157 kCal
- 661 kCal
- 265 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 151,1 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Jablka plněná rýží a ořechy, recept, kalorie, živiny