Složení Zatuchlý jablečný bochník
| pšeničný chléb | 400.0 (gram) |
| slepičí vejce | 3.0 (kus) |
| jablka | 300.0 (gram) |
| dojnice | 1.5 (zrnité sklo) |
| máslo | 50.0 (gram) |
| cukr | 2.0 (lžíce) |
Způsob přípravy
Nastrouhejte zatuchlý bílý chléb, zalijte vroucím mlékem a nechte 50-60 minut odstát. Poté promíchejte, přidejte máslo, cukr, vejce a nadrobno nakrájená jablka. Zamíchejte, vložte do formy posypané strouhankou nebo moukou. Pečeme v troubě po dobu 30-40 minut.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 147.5 kCal | 1684 kCal | 8.8% | 6% | 1142 g |
| Proteiny | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 4.2% | 1617 g |
| tuky | 6.8 g | 56 g | 12.1% | 8.2% | 824 g |
| sacharidy | 18 g | 219 g | 8.2% | 5.6% | 1217 g |
| organické kyseliny | 0.1 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 0.4 g | 20 g | 2% | 1.4% | 5000 g |
| voda | 49.5 g | 2273 g | 2.2% | 1.5% | 4592 g |
| Jasan | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.5% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.8% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 50.8 mg | 500 mg | 10.2% | 6.9% | 984 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.1% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 9.2 μg | 400 μg | 2.3% | 1.6% | 4348 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
| Vitamin C, askorbový | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 0.9% | 6923 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 3.2% | 2143 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 5% | 1351 g |
| Vitamin PP, NO | 1.2802 mg | 20 mg | 6.4% | 4.3% | 1562 g |
| niacinu | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 129.7 mg | 2500 mg | 5.2% | 3.5% | 1928 g |
| Vápník, Ca | 43.3 mg | 1000 mg | 4.3% | 2.9% | 2309 g |
| Křemík, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
| Hořčík, Mg | 14.4 mg | 400 mg | 3.6% | 2.4% | 2778 g |
| Sodík, Na | 159.1 mg | 1300 mg | 12.2% | 8.3% | 817 g |
| Síra, S. | 44.4 mg | 1000 mg | 4.4% | 3% | 2252 g |
| Fosfor, P | 67.4 mg | 800 mg | 8.4% | 5.7% | 1187 g |
| Chlor, Cl | 253.3 mg | 2300 mg | 11% | 7.5% | 908 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 29.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 40.3 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 0.7 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
| Jód, já | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 2.2% | 3061 g |
| Cobalt, Co. | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 14.2% | 476 g |
| Mangan, Mn | 0.2183 mg | 2 mg | 10.9% | 7.4% | 916 g |
| Měď, Cu | 64.8 μg | 1000 μg | 6.5% | 4.4% | 1543 g |
| Molybden, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 5.9% | 1148 g |
| Nikl, Ni | 2.8 μg | ~ | |||
| Vedení, Sn | 2.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 10.4 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.5% | 13750 g |
| Stroncium, Sr. | 3.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 12.8 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 31250 g |
| Chrome, Cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 3% | 2273 g |
| Zinek, Zn | 0.444 mg | 12 mg | 3.7% | 2.5% | 2703 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 2.5 g | max. 100 г | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 72.6 mg | max. 300 mg |
Energetická hodnota je 147,5 kcal.
Jablečný bochník starého chleba bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin A - 11,1%, chlor - 11%, kobalt - 21%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Chlór nezbytné pro tvorbu a sekreci kyseliny chlorovodíkové v těle.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ SLOŽEK RECEPTU Jablečný bochník zatuchlého chleba NA 100 g
- 235 kCal
- 157 kCal
- 47 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 147,5 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Jablečný bochník ze zatuchlého chleba, recept, kalorie, živiny