Složení Chilský rajčatový salát
| rajčata | 500.0 (gram) |
| pálivá paprička | 8.0 (kus) |
Způsob přípravy
Omáčku si připravte předem. Smíchejte olej a ocet. CHILI papričky opláchneme a osušíme, každý lusk podélně rozpůlíme. Odstraňte semínka a papriky nakrájejte na velké kousky. Vložíme do oleje a octa, zamícháme a necháme 12 hodin odležet. Rajčata nakrájíme na kostičky a posypeme solí. Nakrájejte cibuli a zelenou cibuli. Všechny ingredience smícháme s omáčkou a salát necháme chvíli odstát.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 19.9 kCal | 1684 kCal | 1.2% | 6% | 8462 g |
| Proteiny | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 4% | 12667 g |
| tuky | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 2% | 28000 g |
| sacharidy | 4.2 g | 219 g | 1.9% | 9.5% | 5214 g |
| organické kyseliny | 0.5 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 0.8 g | 20 g | 4% | 20.1% | 2500 g |
| voda | 93.5 g | 2273 g | 4.1% | 20.6% | 2431 g |
| Jasan | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 1200 μg | 900 μg | 133.3% | 669.8% | 75 g |
| Retinol | 1.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 20.1% | 2500 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 11.1% | 4500 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 20.1% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 25.1% | 2000 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 14.1% | 3636 g |
| Vitamin C, askorbový | 25 mg | 90 mg | 27.8% | 139.7% | 360 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 13.6% | 3750 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 12.1% | 4167 g |
| Vitamin PP, NO | 0.5996 mg | 20 mg | 3% | 15.1% | 3336 g |
| niacinu | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 289.9 mg | 2500 mg | 11.6% | 58.3% | 862 g |
| Vápník, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 7% | 7143 g |
| Hořčík, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 25.1% | 2000 g |
| Sodík, Na | 40 mg | 1300 mg | 3.1% | 15.6% | 3250 g |
| Síra, S. | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 6% | 8333 g |
| Fosfor, P | 26 mg | 800 mg | 3.3% | 16.6% | 3077 g |
| Chlor, Cl | 57 mg | 2300 mg | 2.5% | 12.6% | 4035 g |
| Stopové prvky | |||||
| Bohr, B. | 114.9 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 25.1% | 2000 g |
| Jód, já | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 6.5% | 7500 g |
| Cobalt, Co. | 6 μg | 10 μg | 60% | 301.5% | 167 g |
| Mangan, Mn | 0.1399 mg | 2 mg | 7% | 35.2% | 1430 g |
| Měď, Cu | 109.9 μg | 1000 μg | 11% | 55.3% | 910 g |
| Molybden, Mo. | 7 μg | 70 μg | 10% | 50.3% | 1000 g |
| Nikl, Ni | 13 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 152.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 20 μg | 4000 μg | 0.5% | 2.5% | 20000 g |
| Chrome, Cr | 5 μg | 50 μg | 10% | 50.3% | 1000 g |
| Zinek, Zn | 0.1999 mg | 12 mg | 1.7% | 8.5% | 6003 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 3.5 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 19,9 kcal.
Chilský rajčatový salát bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin A - 133,3%, vitamin C - 27,8%, draslík - 11,6%, kobalt - 60%, měď - 11%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Vitamín C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
- draslík je hlavní intracelulární iont, který se podílí na regulaci rovnováhy vody, kyselin a elektrolytů, podílí se na procesech nervových impulsů, regulaci tlaku.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje poruchami formování kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplázie pojivové tkáně.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTUJÍCÍCH SLOŽEK Chilský rajčatový salát NA 100 g
- 24 kCal
- 40 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 19,9 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Chilský rajčatový salát, recept, kalorie, živiny