Složení Rybíz „sníh“
| bílý rybíz | 250.0 (gram) |
| červený rybíz | 250.0 (gram) |
| kuřecí protein | 3.0 (kus) |
| cukr | 150.0 (gram) |
Způsob přípravy
Připravte si bobule. Vyšleháme bílky, postupně do nich přidáváme moučkový cukr a na závěr přidáme lesní plody. Vzniklý krém nalijeme do váz a dáme do chladu (30-40 minut).
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 111.5 kCal | 1684 kCal | 6.6% | 5.9% | 1510 g |
| Proteiny | 1.3 g | 76 g | 1.7% | 1.5% | 5846 g |
| tuky | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.2% | 56000 g |
| sacharidy | 28.1 g | 219 g | 12.8% | 11.5% | 779 g |
| organické kyseliny | 1.6 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 2.4 g | 20 g | 12% | 10.8% | 833 g |
| voda | 65 g | 2273 g | 2.9% | 2.6% | 3497 g |
| Jasan | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 8% | 1125 g |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.007 mg | 1.5 mg | 0.5% | 0.4% | 21429 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.5% | 2571 g |
| Vitamin B4, cholin | 3 mg | 500 mg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.6% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 3.6% | 2500 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 0.6% | 13793 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.006 μg | 3 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Vitamin C, askorbový | 22.6 mg | 90 mg | 25.1% | 22.5% | 398 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.6% | 15000 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.5% | 3571 g |
| Vitamin PP, NO | 0.4158 mg | 20 mg | 2.1% | 1.9% | 4810 g |
| niacinu | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 202 mg | 2500 mg | 8.1% | 7.3% | 1238 g |
| Vápník, Ca | 26.3 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.3% | 3802 g |
| Hořčík, Mg | 9.7 mg | 400 mg | 2.4% | 2.2% | 4124 g |
| Sodík, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.6% | 5652 g |
| Síra, S. | 14.6 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.3% | 6849 g |
| Fosfor, P | 21.6 mg | 800 mg | 2.7% | 2.4% | 3704 g |
| Chlor, Cl | 13.5 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.5% | 17037 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3% | 3000 g |
| Jód, já | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Cobalt, Co. | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 0.7% | 12500 g |
| Mangan, Mn | 0.0005 mg | 2 mg | 400000 g | ||
| Měď, Cu | 4.1 μg | 1000 μg | 0.4% | 0.4% | 24390 g |
| Molybden, Mo. | 0.3 μg | 70 μg | 0.4% | 0.4% | 23333 g |
| Chrome, Cr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Zinek, Zn | 0.0181 mg | 12 mg | 0.2% | 0.2% | 66298 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 5.5 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 111,5 kcal.
Rybíz „sníh“ bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamin C - 25,1%
- Vitamín C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTNÍCH SLOŽEK Rybíz „sněží“ NA 100 g
- 42 kCal
- 43 kCal
- 48 kCal
- 399 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 111,5 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Rybíz „sněží“, recept, kalorie, živiny