Složení Sýrová polévka
| voda | 1000.0 (gram) |
| dojnice | 500.0 (gram) |
| tavený sýr | 300.0 (gram) |
| margarín | 60.0 (gram) |
| pšeničná mouka, prémie | 100.0 (gram) |
| slepičí vejce | 2.0 (kus) |
| stolní sůl | 0.5 (lžička) |
| mletý černý pepř | 0.2 (lžička) |
| Bobkový list | 2.0 (kus) |
| pepř voňavý | 3.0 (kus) |
Způsob přípravy
K přípravě pokrmu budete potřebovat také 200 gramů játrové klobásy (dobré kvality). Tavený sýr, jaternice, margarín, smíchejte s mlékem do pěny. Přidejte mouku, důkladně promíchejte do hladka, celou tuto hmotu nalijte do vroucí vody a dochuťte kořením (sůl, mletý černý pepř atd.). Vařte 2-3 minuty na mírném ohni. Sundáme z ohně a vmícháme napěněná vejce.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 93.4 kCal | 1684 kCal | 5.5% | 5.9% | 1803 g |
| Proteiny | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 6.6% | 1617 g |
| tuky | 6.9 g | 56 g | 12.3% | 13.2% | 812 g |
| sacharidy | 3.2 g | 219 g | 1.5% | 1.6% | 6844 g |
| organické kyseliny | 10.1 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.6% | 6667 g |
| voda | 75.5 g | 2273 g | 3.3% | 3.5% | 3011 g |
| Jasan | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.4% | 7500 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 17.7 mg | 500 mg | 3.5% | 3.7% | 2825 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 4.2 μg | 400 μg | 1.1% | 1.2% | 9524 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 3.5% | 3000 g |
| Vitamin C, askorbový | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.4% | 22500 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 5% | 2143 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 4.5% | 2381 g |
| Vitamin PP, NO | 0.8702 mg | 20 mg | 4.4% | 4.7% | 2298 g |
| niacinu | 0.09 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 71.3 mg | 2500 mg | 2.9% | 3.1% | 3506 g |
| Vápník, Ca | 131.2 mg | 1000 mg | 13.1% | 14% | 762 g |
| Křemík, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Hořčík, Mg | 9.4 mg | 400 mg | 2.4% | 2.6% | 4255 g |
| Sodík, Na | 141.1 mg | 1300 mg | 10.9% | 11.7% | 921 g |
| Síra, S. | 16.9 mg | 1000 mg | 1.7% | 1.8% | 5917 g |
| Fosfor, P | 113.7 mg | 800 mg | 14.2% | 15.2% | 704 g |
| Chlor, Cl | 187.9 mg | 2300 mg | 8.2% | 8.8% | 1224 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 46.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1.2 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 3 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.8% | 6000 g |
| Jód, já | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Cobalt, Co. | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 7.5% | 1429 g |
| Mangan, Mn | 0.0224 mg | 2 mg | 1.1% | 1.2% | 8929 g |
| Měď, Cu | 18.3 μg | 1000 μg | 1.8% | 1.9% | 5464 g |
| Molybden, Mo. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 3.2% | 3333 g |
| Nikl, Ni | 0.07 μg | ~ | |||
| Vedení, Sn | 3.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.4% | 7857 g |
| Stroncium, Sr. | 3.9 μg | ~ | |||
| Titane, ty | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 7.7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 51948 g |
| Chrome, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1.5% | 7143 g |
| Zinek, Zn | 0.5619 mg | 12 mg | 4.7% | 5% | 2136 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 1.9 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 1.2 g | max. 100 г | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 22.8 mg | max. 300 mg |
Energetická hodnota je 93,4 kcal.
Sýrová polévka bohaté na vitamíny a minerály jako: vápník - 13,1%, fosfor - 14,2%
- Vápník je hlavní složkou našich kostí, působí jako regulátor nervového systému, podílí se na svalové kontrakci. Nedostatek vápníku vede k demineralizaci páteře, pánevních kostí a dolních končetin, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
KALORIE A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTOVÝCH SLOŽEK Sýrová polévka NA 100 g
- 0 kCal
- 60 kCal
- 300 kCal
- 743 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 313 kCal
- 0 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 93,4 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Sýrová polévka, recept, kalorie, živiny