Složení Lívanečky s jablky
| pšeničná mouka, první jakost | 3.0 (zrnité sklo) |
| kravské mléko, sterilizované 3,5% | 500.0 (gram) |
| slepičí vejce | 4.0 (kus) |
| cukr | 100.0 (gram) |
| stolní sůl | 2.0 (gram) |
| droždí | 20.0 (gram) |
| jablka | 5.0 (kus) |
| pečené kravské mléko 6% | 250.0 (gram) |
Způsob přípravy
Těsto promíchejte z jedné sklenice mouky, mléka a droždí a dejte jej na teplé místo, dokud zdvojnásobí svůj objem. Do hotového těsta přidáme zbývající mouku, cukr, sůl, vejce, vše dobře promícháme a smícháme s nadrobno nakrájenými jablky. Těsto dejte na několik minut na teplé místo a až se zvedne, smažte ho jako obyčejné palačinky.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlé části.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 113.8 kCal | 1684 kCal | 6.8% | 6% | 1480 g |
| Proteiny | 4.3 g | 76 g | 5.7% | 5% | 1767 g |
| tuky | 2.6 g | 56 g | 4.6% | 4% | 2154 g |
| sacharidy | 19.5 g | 219 g | 8.9% | 7.8% | 1123 g |
| organické kyseliny | 4.8 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 3.1% | 2857 g |
| voda | 56.3 g | 2273 g | 2.5% | 2.2% | 4037 g |
| Jasan | 7.2 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 3.9% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 11.7% | 750 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 14.7% | 600 g |
| Vitamin B4, cholin | 32.6 mg | 500 mg | 6.5% | 5.7% | 1534 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.3% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 3.1% | 2857 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 3.1% | 2857 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.1% | 7500 g |
| Vitamin C, askorbový | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 4.7% | 1875 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Vitamin PP, NO | 1.3138 mg | 20 mg | 6.6% | 5.8% | 1522 g |
| niacinu | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 153.7 mg | 2500 mg | 6.1% | 5.4% | 1627 g |
| Vápník, Ca | 55 mg | 1000 mg | 5.5% | 4.8% | 1818 g |
| Křemík, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 g |
| Hořčík, Mg | 14.5 mg | 400 mg | 3.6% | 3.2% | 2759 g |
| Sodík, Na | 35.4 mg | 1300 mg | 2.7% | 2.4% | 3672 g |
| Síra, S. | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.5% | 3571 g |
| Fosfor, P | 67.7 mg | 800 mg | 8.5% | 7.5% | 1182 g |
| Chlor, Cl | 104.9 mg | 2300 mg | 4.6% | 4% | 2193 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 221 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 72.1 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 16.9 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 5.9% | 1500 g |
| Jód, já | 4 μg | 150 μg | 2.7% | 2.4% | 3750 g |
| Cobalt, Co. | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 14.1% | 625 g |
| Mangan, Mn | 0.2418 mg | 2 mg | 12.1% | 10.6% | 827 g |
| Měď, Cu | 68.8 μg | 1000 μg | 6.9% | 6.1% | 1453 g |
| Molybden, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 7.1% | 1228 g |
| Nikl, Ni | 5.7 μg | ~ | |||
| Vedení, Sn | 4.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 15.5 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.4% | 27500 g |
| Titane, ty | 2.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 10.5 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 38095 g |
| Chrome, Cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 3.9% | 2273 g |
| Zinek, Zn | 0.383 mg | 12 mg | 3.2% | 2.8% | 3133 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 9.5 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 3.3 g | max. 100 г | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 48.7 mg | max. 300 mg |
Energetická hodnota je 113,8 kcal.
Lívance s jablky bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin B1 - 13,3%, vitamin B2 - 16,7%, kobalt - 16%, mangan - 12,1%
- Vitamin B1 je součástí nejdůležitějších enzymů sacharidů a energetického metabolismu, které dodávají tělu energii a plastové látky a také metabolismus aminokyselin s rozvětveným řetězcem. Nedostatek tohoto vitaminu vede k vážným poruchám nervového, trávicího a kardiovaskulárního systému.
- Vitamin B2 podílí se na redoxních reakcích, zvyšuje barevnou citlivost vizuálního analyzátoru a adaptaci na tmu. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázen porušením stavu kůže, sliznic, zhoršeným světlem a soumrakem.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
KALORIE A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTNÍCH SLOŽEK Lívance s jablky NA 100 g
- 329 kCal
- 63 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 109 kCal
- 47 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 113,8 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, jak vařit Lívance s jablky, recept, kalorie, živiny