Složení Pomeranče ve vanilkové omáčce
| dojnice | 2.0 (lžička) |
| kuřecí žloutek | 2.0 (kus) |
| cukr | 2.0 (lžíce) |
| pšeničná mouka, prémie | 1.0 (lžička) |
| vanilin | 0.2 (lžička) |
| oranžový | 4.0 (kus) |
Způsob přípravy
Smíchejte žloutky, vanilin, mouku a cukr, zřeďte vařeným mlékem a za stálého míchání zahřejte na vodní lázni. Mírně zahuštěnou omáčku rychle ochlaďte, přidejte vymačkanou šťávu z 1 pomeranče a strouhanou pomerančovou kůru. Oloupané plátky pomeranče vložte do připravené vychlazené omáčky.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 68.7 kCal | 1684 kCal | 4.1% | 6% | 2451 g |
| Proteiny | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 4.7% | 3167 g |
| tuky | 1.7 g | 56 g | 3% | 4.4% | 3294 g |
| sacharidy | 11.6 g | 219 g | 5.3% | 7.7% | 1888 g |
| organické kyseliny | 0.5 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 0.8 g | 20 g | 4% | 5.8% | 2500 g |
| voda | 81.7 g | 2273 g | 3.6% | 5.2% | 2782 g |
| Jasan | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 9.8% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.9% | 3750 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 8.2% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 38.4 mg | 500 mg | 7.7% | 11.2% | 1302 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 11.6% | 1250 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 4.4% | 3333 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 5.4 μg | 400 μg | 1.4% | 2% | 7407 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 14.6% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbový | 23.5 mg | 90 mg | 26.1% | 38% | 383 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 4.4% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.9% | 7500 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 11.1% | 1316 g |
| Vitamin PP, NO | 0.4984 mg | 20 mg | 2.5% | 3.6% | 4013 g |
| niacinu | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 153 mg | 2500 mg | 6.1% | 8.9% | 1634 g |
| Vápník, Ca | 75.1 mg | 1000 mg | 7.5% | 10.9% | 1332 g |
| Křemík, Si | 0.04 mg | 30 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| Hořčík, Mg | 12.2 mg | 400 mg | 3.1% | 4.5% | 3279 g |
| Sodík, Na | 31.5 mg | 1300 mg | 2.4% | 3.5% | 4127 g |
| Síra, S. | 23.7 mg | 1000 mg | 2.4% | 3.5% | 4219 g |
| Fosfor, P | 71.8 mg | 800 mg | 9% | 13.1% | 1114 g |
| Chlor, Cl | 59.3 mg | 2300 mg | 2.6% | 3.8% | 3879 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 33.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 69.3 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 0.8 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 3.2% | 4500 g |
| Jód, já | 6.2 μg | 150 μg | 4.1% | 6% | 2419 g |
| Cobalt, Co. | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 21.8% | 667 g |
| Mangan, Mn | 0.0217 mg | 2 mg | 1.1% | 1.6% | 9217 g |
| Měď, Cu | 36.9 μg | 1000 μg | 3.7% | 5.4% | 2710 g |
| Molybden, Mo. | 2.9 μg | 70 μg | 4.1% | 6% | 2414 g |
| Nikl, Ni | 0.02 μg | ~ | |||
| Vedení, Sn | 6.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 2.6% | 5500 g |
| Stroncium, Sr. | 8.2 μg | ~ | |||
| Titane, ty | 0.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 16.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.6% | 24390 g |
| Chrome, Cr | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 3.5% | 4167 g |
| Zinek, Zn | 0.378 mg | 12 mg | 3.2% | 4.7% | 3175 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 5.5 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 68,7 kcal.
Pomeranče ve vanilkové omáčce bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamin C - 26,1%, kobalt - 15%
- Vitamín C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTNÍCH SLOŽEK Pomeranče ve vanilkové omáčce NA 100 g
- 60 kCal
- 354 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 43 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 68,7 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Pomeranče ve vanilkové omáčce, recept, kalorie, živiny