Složení Míchaná zeleninová polévka
| bílé zelí | 80.0 (gram) |
| brambory | 90.0 (gram) |
| vodnice | 60.0 (gram) |
| mrkev | 60.0 (gram) |
| cibule | 40.0 (gram) |
| pórek | 20.0 (gram) |
| konzervovaný zelený hrášek | 50.0 (gram) |
| pšeničná mouka, prémie | 20.0 (gram) |
| máslo | 30.0 (gram) |
| dojnice | 200.0 (gram) |
| slepičí vejce | 0.4 (kus) |
| voda | 750.0 (gram) |
Způsob přípravy
Cibule se naseká a restuje, zbytek zeleniny se nakrájí a pošíruje, tuřín se předem blanšíruje. 5-10 minut před koncem koření přidejte opečenou cibuli, zelený hrášek a poté vše rozetřete. Zeleninová kaše se kombinuje s bílou omáčkou, zředí se vývarem a vaří se. Připravená polévka je ochucena lezonem nebo horkým mlékem s máslem. Část zeleného hrášku lze dát celý do polévkového pyré, přivést k varu a okořenit. Pór nakrájíme na nudličky, restujeme a dáme volno.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 60.3 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 6% | 2793 g |
| Proteiny | 2.3 g | 76 g | 3% | 5% | 3304 g |
| tuky | 2.8 g | 56 g | 5% | 8.3% | 2000 g |
| sacharidy | 7 g | 219 g | 3.2% | 5.3% | 3129 g |
| organické kyseliny | 0.09 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 7.5% | 2222 g |
| voda | 105.3 g | 2273 g | 4.6% | 7.6% | 2159 g |
| Jasan | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 92.2% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 6.6% | 2500 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 4.6% | 3600 g |
| Vitamin B4, cholin | 16 mg | 500 mg | 3.2% | 5.3% | 3125 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 6.6% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 5.8% | 2857 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 4.6 μg | 400 μg | 1.2% | 2% | 8696 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 3.8% | 4286 g |
| Vitamin C, askorbový | 4.1 mg | 90 mg | 4.6% | 7.6% | 2195 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.7% | 25000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 6.6% | 2500 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 5.3% | 3125 g |
| Vitamin PP, NO | 0.7818 mg | 20 mg | 3.9% | 6.5% | 2558 g |
| niacinu | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 174.8 mg | 2500 mg | 7% | 11.6% | 1430 g |
| Vápník, Ca | 35.3 mg | 1000 mg | 3.5% | 5.8% | 2833 g |
| Křemík, Si | 3.3 mg | 30 mg | 11% | 18.2% | 909 g |
| Hořčík, Mg | 13.8 mg | 400 mg | 3.5% | 5.8% | 2899 g |
| Sodík, Na | 17.3 mg | 1300 mg | 1.3% | 2.2% | 7514 g |
| Síra, S. | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 4% | 4167 g |
| Fosfor, P | 47.1 mg | 800 mg | 5.9% | 9.8% | 1699 g |
| Chlor, Cl | 37 mg | 2300 mg | 1.6% | 2.7% | 6216 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 228.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 71.8 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 27.1 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 6.5% | 2571 g |
| Jód, já | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 3.2% | 5172 g |
| Cobalt, Co. | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 29.9% | 556 g |
| Lithium, Li | 7.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1283 mg | 2 mg | 6.4% | 10.6% | 1559 g |
| Měď, Cu | 60.9 μg | 1000 μg | 6.1% | 10.1% | 1642 g |
| Molybden, Mo. | 7 μg | 70 μg | 10% | 16.6% | 1000 g |
| Nikl, Ni | 11.8 μg | ~ | |||
| Vedení, Sn | 2.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 64.7 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 2.7% | 6111 g |
| Stroncium, Sr. | 5.7 μg | ~ | |||
| Titane, ty | 7.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 13.1 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.5% | 30534 g |
| Chrome, Cr | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 7.6% | 2174 g |
| Zinek, Zn | 0.3324 mg | 12 mg | 2.8% | 4.6% | 3610 g |
| Zirkonium, Zr | 0.4 μg | ~ | |||
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 4.3 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 2.5 g | max. 100 г | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 8.4 mg | max. 300 mg |
Energetická hodnota je 60,3 kcal.
Polévka z různých druhů zeleniny bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin A - 55,6%, křemík - 11%, kobalt - 18%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Křemík je součástí strukturní složky glykosaminoglykanů a stimuluje syntézu kolagenu.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ SLOŽEK RECEPTU Polévkové pyré z různých druhů zeleniny NA 100 g
- 28 kCal
- 77 kCal
- 32 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 36 kCal
- 40 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 60,3 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, jak připravovat Polévka z různých druhů zeleniny, receptura, kalorie, živiny