Složení Ovocný salát se zakysanou smetanovou omáčkou
| oranžový | 20.0 (gram) |
| hruška | 20.0 (gram) |
| jablka | 20.0 (gram) |
| hrozny | 20.0 (gram) |
| smetana | 30.0 (gram) |
| Jahodová nebo malinová nebo višňová omáčka | 10.0 (gram) |
Způsob přípravy
Oloupané pomeranče, hrušky a jablka, oloupané, s odstraněným semenným hnízdem, nakrájené na plátky. Připravené ovoce a hrozny (bez pecek) se dávkují ve vrstvách do sklenice a nalijí se omáčkou. Omáčka se připravuje ze směsi zakysané smetany nebo smetany, malinového sirupu, šťávy z pomeranče. Do omáčky můžete přidat likér nebo koňak (5 g na porci).
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 137.7 kCal | 1684 kCal | 8.2% | 6% | 1223 g |
| Proteiny | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 1% | 6909 g |
| tuky | 7.9 g | 56 g | 14.1% | 10.2% | 709 g |
| sacharidy | 16.6 g | 219 g | 7.6% | 5.5% | 1319 g |
| organické kyseliny | 0.8 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 1.8 g | 20 g | 9% | 6.5% | 1111 g |
| voda | 74 g | 2273 g | 3.3% | 2.4% | 3072 g |
| Jasan | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 8.1% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2% | 3750 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2% | 3600 g |
| Vitamin B4, cholin | 31.3 mg | 500 mg | 6.3% | 4.6% | 1597 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.5% | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.5% | 2857 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 5.6 μg | 400 μg | 1.4% | 1% | 7143 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2.2% | 3333 g |
| Vitamin C, askorbový | 20.1 mg | 90 mg | 22.3% | 16.2% | 448 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2% | 3750 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 2.5% | 2941 g |
| Vitamin PP, NO | 0.3826 mg | 20 mg | 1.9% | 1.4% | 5227 g |
| niacinu | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 206.2 mg | 2500 mg | 8.2% | 6% | 1212 g |
| Vápník, Ca | 44.6 mg | 1000 mg | 4.5% | 3.3% | 2242 g |
| Křemík, Si | 3.4 mg | 30 mg | 11.3% | 8.2% | 882 g |
| Hořčík, Mg | 13.2 mg | 400 mg | 3.3% | 2.4% | 3030 g |
| Sodík, Na | 24.9 mg | 1300 mg | 1.9% | 1.4% | 5221 g |
| Síra, S. | 6.3 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.4% | 15873 g |
| Fosfor, P | 31.1 mg | 800 mg | 3.9% | 2.8% | 2572 g |
| Chlor, Cl | 17.9 mg | 2300 mg | 0.8% | 0.6% | 12849 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 93.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 195.2 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 4.2 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 4.9% | 1500 g |
| Jód, já | 4.4 μg | 150 μg | 2.9% | 2.1% | 3409 g |
| Cobalt, Co. | 3 μg | 10 μg | 30% | 21.8% | 333 g |
| Mangan, Mn | 0.059 mg | 2 mg | 3% | 2.2% | 3390 g |
| Měď, Cu | 87.5 μg | 1000 μg | 8.8% | 6.4% | 1143 g |
| Molybden, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 4.6% | 1556 g |
| Nikl, Ni | 9.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 39.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.08 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 68750 g |
| Fluor, F | 14.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 27778 g |
| Chrome, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2.2% | 3333 g |
| Zinek, Zn | 0.1955 mg | 12 mg | 1.6% | 1.2% | 6138 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 8.9 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 137,7 kcal.
Ovocný salát se zakysanou smetanovou omáčkou bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin A - 11,1%, vitamin C - 22,3%, křemík - 11,3%, kobalt - 30%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Vitamín C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
- Křemík je součástí strukturní složky glykosaminoglykanů a stimuluje syntézu kolagenu.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTOVÝCH SLOŽEK Ovocný salát se zakysanou smetanovou omáčkou NA 100 g
- 43 kCal
- 47 kCal
- 47 kCal
- 72 kCal
- 162 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 137,7 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Ovocný salát se zakysanou smetanovou omáčkou, recept, kalorie, živiny