Složení Rýže kastrol
| rýžové krupice | 1.0 (zrnité sklo) |
| voda | 1.0 (zrnité sklo) |
| dojnice | 1.0 (zrnité sklo) |
| stolní sůl | 0.5 (lžička) |
| máslo | 2.0 (lžíce) |
| slepičí vejce | 4.0 (kus) |
| řapíky rebarbory | 400.0 (gram) |
| cukr | 150.0 (gram) |
| skořice | 0.3 (lžička) |
| cukr | 1.0 (lžíce) |
| kakaový prášek 1.0 | chayn. lžíce (zpracování za studena) |
Způsob přípravy
Umytou rýži uvaříme ve vodě, přidáme mléko a vaříme do půlky, osolíme. Oloupanou rebarboru pokrájenou na kousky zasypeme cukrem a odstát 2 hodiny. Oddělte bílky od žloutků, žloutky rozetřete s cukrem, promíchejte s vychladlou kaší. Z bílků ušleháme hustou pěnu. Na mastnou formu dáme vrstvu rýžové kaše, navrch - rebarboru bez sirupu, našlehané bílkoviny, posypeme směsí lžíce moučkového cukru a kakaa. Pečeme v troubě. Podávejte s rebarborovým sirupem.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 155.3 kCal | 1684 kCal | 9.2% | 5.9% | 1084 g |
| Proteiny | 3.3 g | 76 g | 4.3% | 2.8% | 2303 g |
| tuky | 6.2 g | 56 g | 11.1% | 7.1% | 903 g |
| sacharidy | 23.1 g | 219 g | 10.5% | 6.8% | 948 g |
| organické kyseliny | 16.4 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 1.2 g | 20 g | 6% | 3.9% | 1667 g |
| voda | 59 g | 2273 g | 2.6% | 1.7% | 3853 g |
| Jasan | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 5.7% | 1125 g |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.6% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 42.8 mg | 500 mg | 8.6% | 5.5% | 1168 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.6% | 4000 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 4.2 μg | 400 μg | 1.1% | 0.7% | 9524 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.1% | 3000 g |
| Vitamin C, askorbový | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 0.9% | 6923 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.7% | 3750 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 4.2% | 1515 g |
| Vitamin PP, NO | 0.8478 mg | 20 mg | 4.2% | 2.7% | 2359 g |
| niacinu | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 123.5 mg | 2500 mg | 4.9% | 3.2% | 2024 g |
| Vápník, Ca | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 2.3% | 2882 g |
| Křemík, Si | 13.4 mg | 30 mg | 44.7% | 28.8% | 224 g |
| Hořčík, Mg | 13.4 mg | 400 mg | 3.4% | 2.2% | 2985 g |
| Sodík, Na | 27.4 mg | 1300 mg | 2.1% | 1.4% | 4745 g |
| Síra, S. | 32.7 mg | 1000 mg | 3.3% | 2.1% | 3058 g |
| Fosfor, P | 66.3 mg | 800 mg | 8.3% | 5.3% | 1207 g |
| Chlor, Cl | 287.7 mg | 2300 mg | 12.5% | 8% | 799 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 7.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 16 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.5% | 2571 g |
| Jód, já | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 1.7% | 3846 g |
| Cobalt, Co. | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 9.7% | 667 g |
| Mangan, Mn | 0.2074 mg | 2 mg | 10.4% | 6.7% | 964 g |
| Měď, Cu | 80.5 μg | 1000 μg | 8.1% | 5.2% | 1242 g |
| Molybden, Mo. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 2.6% | 2500 g |
| Nikl, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Vedení, Sn | 1.9 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 g |
| Stroncium, Sr. | 2.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 18 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 22222 g |
| Chrome, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Zinek, Zn | 0.4414 mg | 12 mg | 3.7% | 2.4% | 2719 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 9.7 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 1.3 g | max. 100 г | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 64.4 mg | max. 300 mg |
Energetická hodnota je 155,3 kcal.
Rýžový kastrol s rebarborou bohaté na vitamíny a minerály jako: křemík - 44,7%, chlor - 12,5%, kobalt - 15%
- Křemík je součástí strukturní složky glykosaminoglykanů a stimuluje syntézu kolagenu.
- Chlór nezbytné pro tvorbu a sekreci kyseliny chlorovodíkové v těle.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTOVÝCH SLOŽEK Rýžový kastrol s rebarborou PER 100 g
- 333 kCal
- 0 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
- 16 kCal
- 399 kCal
- 247 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 155,3 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Rebarbora z rebarbory, recept, kalorie, živiny